Colcannon, traditionele Ierse stoemp. Wanneer je de viering van St. Patrick’s Day meemaakt, die elk jaar op 17 maart plaatsvindt, zou je…
Vegetarisch
-
BijgerechtGroenteReceptenStamppot - StoempStreekgerechtVegetarisch
-
Deze linzensoep is een heerlijke voedzame maaltijd. In de geschiedenis van linzen hebben ze een lange traditie als voedselbron, met wortels die…
-
Eenpans receptenMakkelijkPaddenstoelenPastaReceptenVegetarisch
Oesterzwammen met penne
door Peter EemsingRomige oesterzwammen met penne Oesterzwammen zijn een soort eetbare paddenstoelen die vaak worden gebruikt in diverse keukens over de hele wereld. Ze…
-
Dit gerecht met gebakken witlof, uien en spekplakjes is een snelle en smaakvolle maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond. Eventueel…
-
GezondHollandse potKip - GevogelteReceptenVegetarisch
Parelgort met kip of lekker vega
door Peter EemsingParelgort met kip of lekker vega met oesterzwam of champignons. Op zoek naar een ander soort graan voor je keuken? Maak kennis…
-
BBQBijgerechtBuitenkokenContactgrillGezondOfyr ReceptenReceptenVegetarisch
Witte kool steak met Harissa en Tijm
door Peter EemsingDit recept voor een witte kool steak met harissa en tijm is heerlijk op de bbq en of Ofyr te maken en…
-
Sugar snaps, ook wel bekend als suikererwten of peultjes, zijn een soort eetbare peulvrucht die zowel de peul als de erwt bevat…
-
ArabischEenpans receptenGroenteMidden-OostenReceptenTurksVegetarischVergeten groenten
Semizotu Yemeği
door Peter Eemsing“Semizotu Yemeği” is een traditioneel Turks gerecht. “Semizotu” betekent postelein in het Turks, en “yemeği” kan worden vertaald als “gerecht” of “voedsel”.…
-
Eenpans receptenGezondGroenteItaliaansMakkelijkPastaReceptenVegetarisch
Vegetarische penne
door Peter EemsingVegetarische penne met broccoli, doperwtjes, en basilicum in een romige witte saus. Je kan in dit recept natuurlijk ook heel makkelijk gebakken…
-
BijgerechtGroenteHollandse potReceptenVegetarischVergeten groenten
Pastinaak puree
door Peter EemsingPastinaak puree: Pastinaak is een bijzondere vergeten groente, nauw verwant aan de wortel en peterselie. Met zijn roomwitte kleur en zoetige, nootachtige…
-
DeegEenpans receptenItaliaansReceptenVegetarisch
Basilicum Gnocchi met tomatensaus
door Peter EemsingBasilicum Gnocchi met tomatensaus. Gnocchi, uitgesproken als ‘nyoh-kee’, is een traditioneel Italiaans gerecht dat veelal bekend staat als een type pasta. De…
-
Wanneer je een rode bieten salade met veldsla maakt, ontstaat er een aangenaam samenspel van smaken en texturen. De aardse, zoete smaak…
-
AmerikaDeegDessertMakkelijkOvenschotelReceptenSnacksVegetarisch
Dutch baby pancake met fruit
door Peter EemsingDe geschiedenis van de Dutch baby pancake laat het een beetje in het ongewisse of dit recept nu uit Duitsland of Nederland…
-
De wilde perzik wordt ook wel Paraguayo, platte perzik of wilde bosperzik genoemd. Deze perzik is een steenvrucht, net als een pruim…
-
BBQBijgerechtContactgrillGroenteItaliaansOfyr ReceptenReceptenVegetarisch
Zucchini Fritters
door Peter EemsingZucchini Fritters zijn vegetarische Italiaanse courgette beignets. Een courgette is voor mij de allemansvriend in mijn keuken. Je kan er van alles…
-
AirfryerGroenteIndiaMakkelijkMexicaansReceptenVegetarischVergeten groenten
Flespompoen met wraps
door Peter EemsingEen flespompoen, ook bekend als butternut squash, heeft een peerachtige vorm met een gladde, lichte buitenkant en een oranje binnenkant. De vrucht…
-
AirfryerBBQBuitenkokenContactgrillGezondGroenteIndiaOfyr ReceptenReceptenVegetarisch
Bloemkool steaks met botersaus
door Peter EemsingBloemkool steaks is een makkelijk vegetarisch recept. Wist je dat bloemkool oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt. Duizenden jaren geleden werd het…
-
DeegDessertFransFruitGebakReceptenStreekgerechtVegetarisch
Flaugnarde met abrikozen
door Peter EemsingAls bakliefhebber heb je wellicht al eens gehoord van een flaugnarde, soms ook gespeld als “flognarde”. Dit is een gebak dat afkomstig…
-
BijgerechtGroenteHapjesKruidenmixReceptenSaladeSauzenSnacksVegetarischVoorgerechten
Artisjok met Aioli
door Peter EemsingHeerlijk een artisjok met Aioli. Wist je dat de artisjok, of Cynara cardunculus var. scolymus, oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt? Al…
-
GezondGroenteMakkelijkReceptenTipsVegetarischVergeten groenten
Knolselderij – wat doe je er mee
door Peter EemsingAls liefhebber van groenten ben je wellicht al bekend met knolselderij. Dit is een wortelgroente die nauw verwant is aan selderij, peterselie…