Sausage and Peppers is een klassiek Italiaans-Amerikaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Italiaanse immigrantengemeenschappen in de Verenigde Staten, met name…
Contactgrill
-
AmerikaBBQBuitenkokenContactgrillHapjesItaliaansKidsMakkelijkOfyr ReceptenReceptenSnacksVlees
-
AirfryerBBQBuitenkokenContactgrillKip - GevogelteMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenWok
Kip shoarma
door Peter EemsingZelf Kip shoarma maken. De kant en klare shoarma uit de winkel zit vaak zo vol met smaakmakers en conserveermiddelen dat je…
-
Een Wiener Schnitzel is een traditioneel Oostenrijks gerecht dat bestaat uit een dunne plak kalfsvlees, die gepaneerd en goudbruin gefrituurd of gebakken…
-
ArabischBBQBuitenkokenContactgrillMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenTurksVlees
Shish kebab van ossenhaaspuntjes
door Peter EemsingShish kebab van ossenhaaspuntjes. Shish kebab is een populair gerecht afkomstig uit de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken, dat bestaat uit aan spiesen…
-
BBQBuitenkokenContactgrillOfyr ReceptenReceptenSous-VideTipsVlees
Alles over Ribeye
door Peter EemsingAlles over Ribeye. De ribeye is een heerlijk stuk rundvlees dat wordt gesneden uit de ribsectie, net achter de schouder van de…
-
BBQBuitenkokenContactgrillFransKlassiekOfyr ReceptenReceptenSous-VideVlees
Châteaubriand
door Peter EemsingChâteaubriand is meer dan gewoon een maaltijd; het is een ervaring geworteld in de Franse culinaire traditie. Dit gerecht is vernoemd naar…
-
Gebakken kabeljauw. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept biedt een perfecte balans tussen de malse kabeljauw en de krokante frietjes, met een optie…
-
Kalfsvlees burger. Deze burgers worden gemaakt van kalfsvlees, dat afkomstig is van jonge runderen. Kalfsvlees staat bekend om zijn delicate, milde smaak…
-
AirfryerBBQBuitenkokenContactgrillOfyr ReceptenReceptenTipsVlees
Alles over Hamburgers
door Peter EemsingAlles over hamburgers. De hamburger, die zijn definitieve vorm vond tijdens de wereldtentoonstelling in St. Louis in 1904, staat wereldwijd bekend als…
-
Alles over Entrecote. Dit is een stuk rundvlees dat wordt gesneden uit de dunne lende, net achter de ribben. Het staat bekend…
-
Tagliata di Manzo is een Italiaans gerecht dat bestaat uit een gegrilde entrecote, die in dunne plakjes wordt gesneden en over een…
-
BBQBuitenkokenContactgrillOfyr ReceptenOvenschotelReceptenRoken-SmokenSlowcookersTipsVlees
Alles over Bavette
door Peter EemsingAlles over Bavette. Een bavette, ook bekend als vanglap of flank steak, is een stuk vlees dat van de onderkant van de…
-
ArabischBBQContactgrillHapjesMakkelijkMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenSnacksTurksVlees
Turkse Köfte
door Peter EemsingTurkse Köfte is een term die wordt gebruikt om een scala aan gerechten aan te duiden die voornamelijk bestaan uit gemalen vlees,…
-
Bavette met friet. Dit is een eenvoudig maar smaakvol gerecht wat je in 40 minuten op tafel hebt staan zodat er nog…
-
Ribeye met saus. Dit is echt zo’n top stukje vlees waar je blij van wordt, lekker mals en bomvol smaak. Het komt…
-
AfrikaAirfryerBBQContactgrillKip - GevogelteOvenschotelPortugeesReceptenRijst
Kip Piri Piri
door Peter EemsingHeb je zin in iets pittigs? Ga dan voor Kip Piri Piri, of zoals sommigen zeggen, Peri Peri Chicken. Dit is niet…
-
AmerikaContactgrillIndiaReceptenSnacksTipsVleesZuid-Amerikaans
Burger tips & tricks
door Peter EemsingBurger tips & tricks. De hamburger zoals we die nu kennen, heeft zijn wortels in Hamburg, Duitsland, waar in de 19e eeuw…
-
AirfryerBBQBijgerechtContactgrillGroenteMakkelijkOfyr ReceptenReceptenTussengerechtVegetarischVergeten groenten
Geroosterde schorseneren
door Peter EemsingGeroosterde schorseneren. Schorseneer is een langwerpige, donkere wortel die als groente gegeten wordt. Ze wordt ook wel keukenmeidenverdriet, huisvrouwenleed, winterasperge, armeluisasperge, of…
-
BBQBuitenkokenContactgrillKruidenmixOfyr ReceptenReceptenSauzenVleesZuid-Amerikaans
Chimichurri steak
door Peter EemsingChimichurri steak. Chimichurri is een traditionele saus die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is vooral bekend als…
-
Of je worst lust…Pittige rookworst plakjes. Worstmaken is een culinair ambacht waarbij vakmanschap en kennis essentieel zijn. Het vereist kwaliteitsvlees, de juiste…