Deeg

Zelf flatbreads maken. Welkom bij deze mini-workshop waar je leert hoe je zelf vier heerlijke flatbreads kunt maken in je eigen oven.…

Borlenghi is een superdunne, knapperige pannenkoek uit Italië, gemaakt van een beslag van water, bloem en zout, vaak op smaak gebracht met…

Blondies recept. Blondies zijn een populair gebak dat vergelijkbaar is met de traditionele brownie, maar in plaats van cacao gebruiken ze vanille…

Injera platbrood recept van Teff Graan. Injera is een traditioneel sponsachtig platbrood dat een centrale rol speelt in de culinaire tradities van…

Pelmeni recept. Pelmeni zijn traditionele Russische dumplings, een comfort food dat zowel gegeten wordt tijdens familiebijeenkomsten als op een koude winteravond.

Kanelbullar, Zweedse kaneelbroodjes. In het hart van de Zweedse “fika”, de geliefde koffiepauze die sociale interactie en zoete traktaties benadrukt, vinden we…

Salmon en Croute, wat letterlijk “zalm in korst” betekent, is een klassiek Frans gerecht waarbij een zalmmoot wordt ingepakt in bladerdeeg en…

Pita broodjes zijn kleine, ronde broodjes met een luchtige binnenkant, die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komen. We kopen ze voornamelijk in Nederland…

Okonomiyaki is een leuke en lekkere Japanse pannenkoek, die je helemaal naar eigen smaak kunt vullen. Het woord “Okonomiyaki” mixt eigenlijk twee…

Zelf Gnocchi maken. Gnocchi, de kleine Italiaanse aardappeldumplings, zijn een veelzijdige pasta die de basis vormt voor vele gerechten. Gnocchi is tegenwoordig…

Zelf hamburgerbroodjes maken. Hamburgerbroodjes zijn zachte, ronde broodjes die gebruikt worden om hamburgers en bijbehorende ingrediënten zoals vlees, kaas en groenten in…

Lekker samen oliebollen bakken! Het is bijna weer de tijd voor oliebollen. Niets leuker dan gezellig samen ouderwets in de keuken oliebollen,…

Pasteitjes gevuld met kip en champignons. Op een druilerige zondagmiddag is er niets lekkerder om in de keuken het romige mengsel van…

Stoofperen Galette. Een kenmerk van een galette is dat het een rustieke en huiselijke uitstraling heeft. Het deeg wordt uitgerold, de vulling…

Een ‘lattice’ boerenappeltaart. Bij het maken van een appeltaart verwijst “lattice” naar de decoratieve bovenkant voor de taart die is gemaakt door…

De veelzijdigheid van Polenta. Polenta is een Italiaans ingrediënt dat bestaat uit gekookt maïsmeel. Het heeft zijn wortels in Noord-Italië, waar het…

Deze pompoen quiche combineert de aardse smaken van pompoen en kastanjechampignons met het zoute van gerookt spek, perfect voor een herfstige maaltijd…

Samosa’s van brickdeeg. Brickdeeg is een type deeg dat oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, met name uit Tunesië. Het is gemaakt van eenvoudige…

Kan je brood bakken in je airfryer ? Ja heel goed want je airfryer is eigenlijk gewoon een hele kleine turbo hetelucht…

Dit recept is voor een heerlijke spinazie champignon quiche. De quiche vindt zijn oorsprong in Duitsland, hoewel het gerecht nu vooral geassocieerd…