Zo maak je meatloaf. Zin in iets hartverwarmends en oer-Amerikaans? Probeer dan eens meatloaf, oftewel gehaktbrood. Dit gerecht heeft zijn wortels in…
Ovenschotel
-
-
Een Zucchini Casserole, ofwel Courgette Ovenschotel in het Nederlands, is een veelzijdig gerecht waarin courgette de hoofdrol speelt. Deze ovenschotel kan op…
-
Ragout Cannelloni van gehakt is een heerlijke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Cannelloni, de buisvormige pasta, heeft zijn wortels in de Italiaanse keuken. Het…
-
Geroosterde spruitjes met spek is een heerlijk bijgerecht dat eenvoudig en snel te maken is en zit bomvol smaak. Dit gerecht combineert…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtOvenschotelReceptenSlowcookersSpanjeStoofschotelWild
Baskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette
door Peter EemsingBaskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette. In de Baskische keuken wordt Piment d’Espelette gebruikt in een breed scala aan gerechten, van vlees en…
-
AirfryerBijgerechtOvenschotelReceptenScandinaviëTussengerechtVegetarischVoorgerechten
Zweedse Hasselback aardappelen
door Peter EemsingHasselback aardappelen zijn een populair Scandinavisch gerecht dat oorspronkelijk uit Zweden komt. Deze bijzondere bereidingswijze van aardappelen werd voor het eerst gemaakt…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansOvenschotelPastaReceptenVlees
Ragout Cannelloni
door Peter EemsingRagout Cannelloni met oregano en gehakt is een heerlijke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Cannelloni, de buisvormige pasta, heeft zijn wortels in de Italiaanse…
-
Geroosterde krieltjes. Krieltjes zijn kleine, jonge aardappelen met een dunne schil. Vanwege hun kleine formaat en zachte schil hoeven ze meestal niet…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkOost EuropaOvenschotelReceptenSlowcookersVlees
Szegediner Goulash
door Peter EemsingSzegediner Goulash, ook bekend als Székely Gulyás, is een traditioneel Hongaars gerecht. Het is een variant op de bekende goulash, maar dan…
-
Waar men in Frankrijk bekend staan om hun ‘Canard à l’Orange’ vind je op de Engelse kerstmenu’s vaak ‘Duck Legs with Apple-Cider…
-
Cottage Pie is een traditioneel Brits gerecht, vergelijkbaar met Shepherd’s Pie, maar dan traditioneel gemaakt met rundvlees in plaats van lams- of…
-
Chicons au Gratin is een heerlijk gerecht dat oorspronkelijk afkomstig is uit de Belgische keuken. Het is een combinatie van witlof (chicons…
-
AirfryerBijgerechtKruidenmixOvenschotelRecepten
Geroosterde aardappeltjes met Za’atar
door Peter EemsingGeroosterde aardappeltjes met Za’atar kruidenmix, bereid in de oven of de airfryer. Za’atar kruiden is een specerijenmengsel, gedroogd of als pasta, uit…
-
BuitenkokenEenpans receptenMexicaansOvenschotelReceptenVlees
Chili van kalfswangen
door Peter EemsingChili van kalfswangen. Het gebruik van kalfswangen in chili geeft een unieke en verfijnde draai geven aan dit gerecht. Kalfswangen bevatten veel…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenStoofschotelWild
Stoofpotje van wild zwijn
door Peter EemsingEen stoofpotje van wild zwijn is een heerlijk en robuust gerecht, ideaal voor de koudere maanden. De combinatie van kaneel, kruidnagel, tijm,…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenSlowcookersStoofschotelWild
Pannegie met wild, een Veluwse stoofpotje.
door Peter EemsingPannegie met wild. Het verhaal gaat dat Ies en Gies, twee landlopers, op een dag langs een boerderij kwamen. De boerin aldaar…
-
AirfryerEenpans receptenEierenHapjesMakkelijkOntbijtOvenschotelPaddenstoelenRecepten
Ontbijt Frittatas met gerookt Spek en champignons in kleine ovenschaaltjes
door Peter EemsingOntbijt Frittatas met gerookt spek en champignons in kleine ovenschaaltjes. Dit aangepaste recept maakt twee porties van de heerlijke frittata, elk in…
-
DeegEenpans receptenHoofdgerechtKidsMakkelijkOvenschotelPaddenstoelenRecepten
Pompoen quiche met spek en kastanjechampignons
door Peter EemsingDeze pompoen quiche combineert de aardse smaken van pompoen en kastanjechampignons met het zoute van gerookt spek, perfect voor een herfstige maaltijd…
-
“Spaghetti al Ragù di Lepre” is een Italiaans gerecht van spaghetti met een ragout gemaakt van hazenvlees (“lepre” betekent “haas” in het…
-
AirfryerBijgerechtGezondGroenteOvenschotelReceptenVegetarisch
Knolselderij frieten
door Peter EemsingKnolselderij frieten zijn een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelfrieten en gaan goed samen met stoofpotjes en andere gerechten. Knolselderij is een veelzijdige…