Je bevindt je in je keuken, klaar om een culinaire reis naar Italië te maken door het bereiden van een vegetarische frittata.…
Vegetarisch
-
Eenpans receptenEierenGezondGroenteItaliaansMakkelijkOntbijtOvenschotelReceptenVegetarisch
-
GezondGroenteHollandse potMakkelijkReceptenTipsVegetarisch
Spinazie recepten, het groene superfood
door Peter EemsingJe bent in het land van spinazie recepten, dat groene superfood dat je vast en zeker kent. Wist je dat jouw bladgroene…
-
Tahinisaus (tahinsaus) is geweldig als dip, dressing voor salades, of saus voor gegrild vlees en groenten. Het is een belangrijk ingrediënt in…
-
ArabischBijgerechtGroenteMidden-OostenReceptenVegetarisch
Falafel ‘ta’amiya’ van tuinbonen
door Peter EemsingTuinbonen zijn in juli en augustus weer In het seizoen, leuk om daar eens Falafel ‘ta’amiya’ van te maken. De exacte oorsprong van falafel…
-
ArabischBBQContactgrillIndiaMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenSnacksVegetarisch
Kikkererwtenburgers
door Peter EemsingDeze Kikkererwtenburgers kan je glutenvrij of vega maken! Kikkererwten, ook bekend als garbanzo bonen, komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten, specifiek uit het…
-
DeegEenpans receptenHoofdgerechtKlassiekMakkelijkOvenschotelReceptenVegetarisch
The Coronation Quiche / Kronings Quiche Recept
door Peter EemsingIedereen wil morgen natuurlijk de kroning kijken van het koninklijk paar in Engeland. Charles en Camilla hebben een recept gedeeld met als…
-
AirfryerGezondGroenteIndiaReceptenRijstVegetarisch
Bloemkoolrijst uit de airfryer
door Peter EemsingBloemkoolrijst uit de airfryer is een gezonde en koolhydraatarme vervanging voor gewone rijst. Het kan eenvoudig worden bereid in de keramische airfryer.…
-
ArabischBijgerechtMidden-OostenReceptenTussengerechtVegetarisch
Lekker gezonde falafel maken
door Peter EemsingDe exacte oorsprong van falafel is enigszins onduidelijk, maar het gerecht is diepgeworteld in de culinaire geschiedenis van het Midden-Oosten. Er zijn…
-
Eenpans receptenReceptenSlowcookersVegetarisch
Georgian Lobio een Georgische bonenschotel
door Peter EemsingGeorgian Lobio is een traditioneel Georgisch gerecht dat bestaat uit gekookte bonen en een pittige walnotensaus. De Lobio (bonen) is een authentiek…
-
GroentePaddenstoelenReceptenTussengerechtVegetarischVoorgerechten
Knolselderij met cantharellen en uienjus
door Christa DreefKnolselderij met cantharellen en uienjus is werkelijk een fantastisch vegetarisch tussengerecht of voorgerecht. Omdat je een hele knolselderij gebruikt heb je ruim…
-
Dit recept is ontzettend makkelijk om te maken en voldoende voor 4 personen. Je hebt deze pompoensoep in een mum van tijd…
-
AzieEenpans receptenGroenteHoofdgerechtIndiaReceptenVegetarisch
Curry met pompoen en zoete aardappel
door Christa DreefDeze curry met pompoen en zoete aardappel is een typisch herfst gerecht. Comfort food pur sang. Lekker bij druilerig weer en als…
-
We maken geen steak tartaar van vlees, maar van tomaten en gemarineerde shiitakes. Zelfs de meest verzotte vleeseter vind dit gerecht top…
-
Alhoewel ik een echte ouderwetse boeuf bourguignon onweerstaanbaar vind, moet ik zeggen dat deze vegetarische variant bijzonder smaakvol is. Eigenlijk mis je…
-
BijgerechtBouillonGroenteKlassiekReceptenSoepVegetarisch
Aspergesoep maken van de schillen en kontjes
door Peter EemsingAls je de asperges gaat schillen kan je van de restjes een heerlijke romige aspergesoep maken, zo geniet je dubbel van je…
-
In deze tijd is gezond eten en drinken steeds belangrijker aan het worden. Wij krijgen veel vragen over het gebruik (aanschaf) van…
-
Deze eiercurry wordt gemaakt met o.a. gekaramelliseerde uien en kokosmelk en is echt superlekker. Het gerecht is vrij snel gemaakt en alhoewel…
-
ArabischBijgerechtGezondGroenteMidden-OostenReceptenSaladeVegetarisch
Tabbouleh bulgur salade
door Christa DreefTabbouleh is een prachtige klassieke Arabische salade waarin gebruik gemaakt wordt van bulgur, waardoor de salade een wat nootachtige smaak krijgt. Deze…
-
Deze met venkel gevulde paprika is een smaakvol ‘simpel’ groente gerecht uit de Toscane. Het is ook makkelijk een dag van te…
-
HoofdgerechtPaddenstoelenReceptenRijstVegetarisch
Rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen
door Christa DreefDeze rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen zijn een ware smaakbom en vormen een heerlijke lichte vegetarische maaltijd. De gegrilde oesterzwammen marineer…