Alles over wijting. Dit is een visje dat veel familie heeft in de kabeljauwsoorten en je komt ‘m tegen in de in…
Recepten
-
-
Eenpans receptenHoofdgerechtOost EuropaOvenschotelReceptenSlowcookersStoofschotel
Poolse Bigos
door Peter EemsingPoolse Bigos, is een nationaal gerecht van Polen. Poolse Bigos is een hartige stoofpot die bekend staat om zijn diepe, complexe smaken.…
-
Italian Wedding Soup. Dit het gerecht wat je moet serveren aan je geliefde, de mix van ingredienten maakt de perfecte soep, net…
-
Aloo Gobi is een vegetarisch gerecht in de Indiase en Pakistaanse keuken. “Aloo” betekent aardappel en “Gobi” staat voor bloemkool in het…
-
ArabischBroodDeegHapjesKidsMidden-OostenReceptenSnacksTipsTurks
Alles over pita broodjes.
door Peter EemsingPita broodjes zijn kleine, ronde broodjes met een luchtige binnenkant, die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komen. We kopen ze voornamelijk in Nederland…
-
Franse ratatouille. Dit gerecht combineert de klassieke smaken van een Franse ratatouille met de geroosterde groenten uit de oven. Perfect voor een…
-
Sabich (sabih) is een populair Israëlisch streetfood gerecht dat bestaat uit een pitabroodje gevuld met gefrituurde aubergine, hardgekookt ei, salade, tahinisaus en…
-
Dit Moscow Mule recept is een verfrissende cocktail die bestaat uit wodka, gemberbier en limoensap, traditioneel geserveerd in een koperen mok. Deze…
-
Groningse eierballen. Deze lekkere snack bestaat uit een hardgekookt ei dat omhuld is met ragout, vervolgens door paneermeel gehaald wordt en daarna…
-
AzieDeegEenpans receptenGezondHapjesHoofdgerechtReceptenSauzenSnacks
Okonomiyaki, Japanse pannenkoek
door Peter EemsingOkonomiyaki is een leuke en lekkere Japanse pannenkoek, die je helemaal naar eigen smaak kunt vullen. Het woord “Okonomiyaki” mixt eigenlijk twee…
-
Ribeye sous vide bereiden. Zin om een ribeye te maken die super sappig van binnen is met een lekker knapperig korstje? Dan…
-
Steak Diane is echt een Amerikaanse klassieker dat in de jaren ’50 en ’60 helemaal de blits maakte in de ‘fancy’ restaurants.…
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenOvenschotelReceptenSous-VideTipsVlees
Tomahawk steak bereiden
door Peter EemsingEen tomahawk steak bereiden. Een tomahawk steak is een indrukwekkend stuk vlees, kenmerkend door de lange rib die eraan vastzit, wat lijkt…
-
AzieIndonesischMakkelijkReceptenRijst
Indische balletjes met rijst, pindasaus en sugarsnaps
door Peter EemsingDit recept voor Indische balletjes met rijst, pindasaus en sugarsnaps heb je in een 30 minuten op tafel staan. Je kan dit…
-
Szechuan Beef is een pittig en smaakvol gerecht uit de Szechuan (of Sichuan) keuken, die afkomstig is uit de Sichuan provincie in…
-
Alles over oesterzwammen. Oesterzwammen zijn eetbare paddenstoelen die bekend staan om hun brede, oestervormige hoed en hun korte, soms bijna onzichtbare steel.…
-
Pita met Halloumi is een smakelijke broodje uit Cyprus, waarbij gegrilde halloumikaas centraal staat. Halloumi is een Cypriotische kaas die bekend staat…
-
AzieEenpans receptenGezondGroenteMakkelijkMidden-OostenReceptenRijstVegetarischWok
Geroerbakte Pak Choi met Gemberrijst
door Peter EemsingGeroerbakte Pak Choi met Gemberrijst. Zin in iets Aziatisch? Pak Choi, ook wel bekend als Bok choy, is de go-to groente voor…
-
Ribeye met saus. Dit is echt zo’n top stukje vlees waar je blij van wordt, lekker mals en bomvol smaak. Het komt…
-
ArabischEenpans receptenMakkelijkMidden-OostenOvenschotelReceptenRijst
Kousa Mahshi
door Peter EemsingKousa Mahshi is een traditioneel gerecht uit de Midden-Oosterse keuken, waarbij courgettes (kousa) worden uitgehold en gevuld (mahshi) met een mengsel van…