Ontbijt Frittatas met gerookt spek en champignons in kleine ovenschaaltjes. Dit aangepaste recept maakt twee porties van de heerlijke frittata, elk in…
Hapjes
-
AirfryerEenpans receptenEierenHapjesMakkelijkOntbijtOvenschotelPaddenstoelenRecepten
-
AirfryerArabischDeegHapjesMakkelijkMidden-OostenOvenschotelPaddenstoelenReceptenSnacks
Samosa’s van brickdeeg uit de oven.
door Peter EemsingSamosa’s van brickdeeg. Brickdeeg is een type deeg dat oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, met name uit Tunesië. Het is gemaakt van eenvoudige…
-
Eenpans receptenHapjesIndiaMakkelijkMexicaansReceptenSnacks
Tortilla butter chicken
door Peter EemsingTortilla butter chicken, India ontmoet Mexico. Dit is een makkelijk recept voor vier tortilla wraps met Butter Chicken voor 4 personen, bereidingstijd…
-
Een gerookte makreel is altijd lekker op een toastje, maar je kan hem ook gebruiken in tal van gerechten. Hier zijn 10…
-
Gefrituurde kiphaasjes in broodkruim. Kiphaasjes zijn bijzonder geschikt voor dit gerecht vanwege hun malse textuur en snelle gaartijd. Het bier in de…
-
AmuseGroenteHapjesMakkelijkReceptenSnacksVegetarisch
Bloemkool roosjes in een bierbeslag
door Peter EemsingBloemkool roosjes in een bierbeslag zijn een lekker vegetarisch alternatief voor veel vis of vlees hapjes. Het is een heerlijk en krokant…
-
AirfryerAmerikaBBQBuitenkokenContactgrillGezondHapjesOfyr ReceptenReceptenSnacksVegetarisch
7 manieren om je zoete maiskolven te bereiden
door Peter EemsingIn september-oktober worden ze weer van het land afgehaald, de zoete maiskolven. Heerlijk z’n zoete maiskolf afknabbelen waarbij de boter over je…
-
GezondGroenteHapjesHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenVergeten groenten
Gevulde savooikool pakketjes
door Peter EemsingGevulde savooikool pakketjes. Savooikool, ook bekend als groene kool, is een soort kool met donkergroene, gekrulde bladeren die een losse krop vormen.…
-
ArabischBroodContactgrillDeegHapjesMakkelijkMidden-OostenRecepten
Batbots met gehakt
door Peter EemsingBatbots is een naam die vaak wordt gebruikt om een gevuld Marokkaans broodje aan te duiden. Deze broodjes ‘batbots’ worden meestal gemaakt…
-
Sugar snaps, ook wel bekend als suikererwten of peultjes, zijn een soort eetbare peulvrucht die zowel de peul als de erwt bevat…
-
BijgerechtGroenteHapjesKruidenmixReceptenSaladeSauzenSnacksVegetarischVoorgerechten
Artisjok met Aioli
door Peter EemsingHeerlijk een artisjok met Aioli. Wist je dat de artisjok, of Cynara cardunculus var. scolymus, oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt? Al…
-
ArabischBBQBijgerechtBuitenkokenGroenteHapjesIndiaMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenSnacks
Aubergine rolletjes van de Ofyr of BBQ
door Peter EemsingDeze aubergine rolletjes maak je heel makkelijk op je bbq of Ofyr als lekker hapje. Wanneer je aan aubergines denkt, komen er…
-
BijgerechtContactgrillDeegHapjesMakkelijkMexicaansReceptenSnacks
Mexicaanse Burrito
door Peter EemsingAls een liefhebber van de Mexicaanse keuken, geniet ik echt van een goede Mexicaanse burrito. Die bestaan meestal uit een kleine tarwetortilla,…
-
Tosti met brie is smeuïg en lekker met ui en walnoten. Brie is een zachte kaas die oorspronkelijk uit de voormalige regio…
-
De Panini Hawaii is een variatie op het concept van “Hawaii-stijl” pizza of broodjes, dat gekenmerkt wordt door het gebruik van ham…
-
“Albondigas” is Spaans voor “gehaktballen”. Dit traditionele gerecht vindt zijn oorsprong in de Spaanse en Mexicaanse keuken, en de gehaktballen kunnen op…
-
Wonton hapjes zijn heerlijk, makkelijk te maken en kunnen eenvoudig in een airfryer worden bereid voor een gezondere bereiding met minder olie.…
-
Bruschetta is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Midden-Italië. Het bestaat uit gegrild brood, ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra…
-
AmuseAzieBijgerechtHapjesReceptenVisVoorgerechten
Tonijn sashimi in citrusdressing
door Christa DreefSashimi is een Japans gerecht van verse, rauwe vis en/of schelpdieren die met een zeer scherp mes in dunne schijfjes gesneden worden.…
-
Tataki is een bereidingswijze uit de Japanse keuken waarbij op hoog vuur vlees of vis wordt dichtgeschroeid zodat het knapperig van buiten…