Ragout Cannelloni van gehakt is een heerlijke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Cannelloni, de buisvormige pasta, heeft zijn wortels in de Italiaanse keuken. Het…
Peter Eemsing
Peter Eemsing
Mijn grote hobby is koksland.nl & deKookworkshop.nl. Ik leef samen met Christa Dreef en onze 2 leonbergers, 3 ridgebacks, 5 kippen en 2 minivarkens op een rustiek boerderijtje langs de IJssel. In onze boomgaard van 10.000 m2 leeft het land rond onze keuken. Koken is onze passie, bijna dagelijks bereiden we alles vers en het liefst mogelijk met producten uit onze directe omgeving.
-
-
AirfryerBijgerechtGroenteMakkelijkReceptenSnacksTipsVegetarisch
De ultieme zoete aardappel patatjes
door Peter EemsingDe ultieme zoete aardappel patatjes, kan je bereiden op verschillende manieren: gefrituurd, gebakken in de oven, of bereid in de airfryer. Hieronder…
-
Geroosterde spruitjes met spek is een heerlijk bijgerecht dat eenvoudig en snel te maken is en zit bomvol smaak. Dit gerecht combineert…
-
Dit Bloody Mary recept is voor een iconische cocktail die bekend staat om zijn complexe en hartige smaakprofiel. Het is een mengsel…
-
Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels met…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtOvenschotelReceptenSlowcookersSpanjeStoofschotelWild
Baskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette
door Peter EemsingBaskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette. In de Baskische keuken wordt Piment d’Espelette gebruikt in een breed scala aan gerechten, van vlees en…
-
AirfryerBBQBijgerechtContactgrillGroenteMakkelijkOfyr ReceptenReceptenTussengerechtVegetarischVergeten groenten
Geroosterde schorseneren
door Peter EemsingGeroosterde schorseneren. Schorseneer is een langwerpige, donkere wortel die als groente gegeten wordt. Ze wordt ook wel keukenmeidenverdriet, huisvrouwenleed, winterasperge, armeluisasperge, of…
-
BBQBuitenkokenContactgrillKruidenmixOfyr ReceptenReceptenSauzenVleesZuid-Amerikaans
Chimichurri steak
door Peter EemsingChimichurri steak. Chimichurri is een traditionele saus die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is vooral bekend als…
-
Pizza saus recept. Wil je een top pizza saus maken? Begin dan met de beste tomaten en kruiden die je kunt vinden.…
-
DeegDessertGebakHapjesKlassiekPatisserieReceptenSnacksStreekgerechtTips
Zelf oliebollen bakken
door Peter EemsingLekker samen oliebollen bakken! Het is bijna weer de tijd voor oliebollen. Niets leuker dan gezellig samen ouderwets in de keuken oliebollen,…
-
Dit pizza bodem recept is niet moeilijk. Het maken van verschillende soorten pizza bodems is een leuke manier om te experimenteren met…
-
Eenpans receptenItaliaansMakkelijkPastaReceptenVlees
Tagliatelle met plakjes saucijzen
door Peter EemsingDit smaakvolle recept combineert tagliatelle met plakjes saucijzen en rode paprikareepjes, afgewerkt met een frisse toets van peterselie. Het is een hartig…
-
Ben je gek op pizza’s en twijfel je wel eens of je een pizza oven wil kopen dan zeggen wij, absoluut doen.…
-
BijgerechtGroenteReceptenRuslandSaladeTussengerechtVegetarischVis
Russische Olivier salade met gerookte Makreel
door Peter EemsingRussische Olivier salade met gerookte Makreel. De klassieke Russische Olivier salade, vernoemd naar de Belgische chef-kok Lucien Olivier, is een iconisch gerecht…
-
Of je worst lust…Pittige rookworst plakjes. Worstmaken is een culinair ambacht waarbij vakmanschap en kennis essentieel zijn. Het vereist kwaliteitsvlees, de juiste…
-
AirfryerBijgerechtOvenschotelReceptenScandinaviëTussengerechtVegetarischVoorgerechten
Zweedse Hasselback aardappelen
door Peter EemsingHasselback aardappelen zijn een populair Scandinavisch gerecht dat oorspronkelijk uit Zweden komt. Deze bijzondere bereidingswijze van aardappelen werd voor het eerst gemaakt…
-
AirfryerAmuseBijgerechtHapjesKidsKip - GevogeltePaddenstoelenReceptenSnacks
Gevulde kastanjechampignons
door Peter EemsingGevulde kastanjechampignons. Het maken van gegrilde gevulde kastanjechampignons is niet alleen een leuke ervaring, maar ook een leerzame activiteit om samen met…
-
ArabischBijgerechtBlenderGezondHapjesMidden-OostenOntbijtReceptenSauzenSnacks
Vegetarische spliterwten spread
door Peter EemsingVegetarische spliterwten spread. In Nederland gebruiken we vaak de split erwten alleen voor snert, maar wist je wel dat je er ook…
-
Cosmopolitan cocktail recept. De Cosmopolitan, vaak gewoon “Cosmo” genoemd, is een stijlvolle en fruitige cocktail die voornamelijk bestaat uit wodka, triple sec,…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansOvenschotelPastaReceptenVlees
Ragout Cannelloni
door Peter EemsingRagout Cannelloni met oregano en gehakt is een heerlijke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Cannelloni, de buisvormige pasta, heeft zijn wortels in de Italiaanse…