Dit is een recept voor een vegetarisch engels ontbijt van bruine bonen in een tortillawrap. Als je dit recept met bonen uit…
Vegetarisch
-
-
Eenpans receptenGroenteItaliaansReceptenRisottoVegetarisch
Winterpostelein risotto ‘Miner’s Lettuce’
door Peter EemsingMiner’s Lettuce, winterpostelein risotto. Winterpostelein heeft ronde, sappige bladeren en kleine witte bloemen, en is in staat om te groeien in koude…
-
Een vegetarische courgette pannenkoek met crème fraîche en bosui is een smaakvol en licht gerecht dat geschikt is voor een snel ontbijt…
-
HoofdgerechtItaliaansPaddenstoelenReceptenRisottoVegetarisch
Risotto met kastanjechampignons en selderij
door Peter EemsingDeze Risotto met kastanjechampignons en selderij combineert de aardse smaken van kastanjechampignons met de frisheid van selderij, allemaal samengebracht door romige Arborio…
-
Eenpans receptenItaliaansPaddenstoelenPastaReceptenVegetarisch
Vegetarische bucatini pasta met een romige oesterzwammen saus
door Peter EemsingBucatini pasta is een type pasta die veel lijkt op spaghetti, maar met een belangrijk verschil: het heeft een holle kern die…
-
AirfryerBijgerechtGezondGroenteOvenschotelReceptenVegetarisch
Knolselderij frieten
door Peter EemsingKnolselderij frieten zijn een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelfrieten en gaan goed samen met stoofpotjes en andere gerechten. Knolselderij is een veelzijdige…
-
AirfryerBBQContactgrillGezondGroenteOfyr ReceptenReceptenVegetarisch
Rode bietenburger, lekker vega
door Peter EemsingVoor een lekker gezonde vegetarische rode bietenburger heb je de volgende ingrediënten nodig voor 4 personen of 4 burgers. Dit recept kan…
-
BijgerechtGroenteKlassiekReceptenVegetarischVergeten groenten
Aardpeer- en aardappelpuree
door Peter EemsingAardpeer- en aardappelpuree met peterselie. De “aardpeer” is ook wel bekend als de “topinamboer” of “Jerusalem artichoke” in het Engels. De aardpeer…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansMakkelijkPastaReceptenVegetarisch
Tagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella
door Peter EemsingTagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella. Is een snelle vegetarische tagliatelle met trostomaatjes, basilicum en mozzarella is een mooie basis om een…
-
ArabischEenpans receptenMidden-OostenReceptenSlowcookersStreekgerechtTurksVegetarisch
Vegetarische şakşuka
door Peter EemsingGeen shakshuka maar vegetarische şakşuka. In de Turkse en Ottomaanse keuken is “şakşuka” (uitgesproken als ‘shahk-shoo-kah’) een gerecht dat verschilt van de…
-
Eenpans receptenGezondGroenteHollandse potMakkelijkReceptenStamppot - StoempVegetarisch
Rodekool stamppot met appeltjes die je zelf moet maken
door Peter EemsingRodekool stamppot met appeltjes is zo’n gerecht waar kinderen dol op zijn. Je ziet het in de supermarkt, kant-en-klaar en verleidelijk verpakt,…
-
Vegetarische noodlesoep met Shiitake. De shiitake komt oorspronkelijk uit Japan, maar tegenwoordig wordt de shiitake ook in Nederland geteeld. Het hele jaar…
-
GezondGroenteReceptenTipsVegetarischVergeten groenten
Schorseneren het veelzijdige wortelgewas
door Peter EemsingSchorseneren het veelzijdige wortelgewas. Schorseneren zijn wortelgewassen die ook wel bekend staan als “keukenmeidenverdriet”, vanwege hun enigszins lastige bereidingswijze. Het sap kan…
-
Linzen burgers. Linzen zijn enorm veelzijdig in de keuken en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van soepen en…
-
GroenteHollandse potItaliaansMakkelijkPastaReceptenVegetarisch
Boerenkool met pasta op zijn Italiaans
door Peter EemsingBoerenkool met pasta op zijn Italiaans, met worst of lekker vega met een vleesvervanger. Boerenkool met worst is een echt Nederlands gerecht…
-
BijgerechtGezondGroenteReceptenTussengerechtVegetarisch
Gevulde zoete aardappelen
door Peter EemsingGevulde zoete aardappelen gevuld met walnoten, verse kruiden, munt en granaatappelpitten. De tahinsaus maakt ze heerlijk. Het is een gezond bijgerecht of…
-
AfrikaArabischGezondGroenteMakkelijkMidden-OostenReceptenVegetarischWok
Spitskool roerbak met couscous
door Peter EemsingSpitskool roerbak met couscous. Spitskool is een variant van de witte kool en heeft een langwerpige vorm, met lichtgroene bladeren die dicht…
-
AmuseGroenteHapjesMakkelijkReceptenSnacksVegetarisch
Bloemkool roosjes in een bierbeslag
door Peter EemsingBloemkool roosjes in een bierbeslag zijn een lekker vegetarisch alternatief voor veel vis of vlees hapjes. Het is een heerlijk en krokant…
-
AirfryerAmerikaBBQBuitenkokenContactgrillGezondHapjesOfyr ReceptenReceptenSnacksVegetarisch
7 manieren om je zoete maiskolven te bereiden
door Peter EemsingIn september-oktober worden ze weer van het land afgehaald, de zoete maiskolven. Heerlijk z’n zoete maiskolf afknabbelen waarbij de boter over je…
-
AfrikaArabischBijgerechtFruitGezondGroenteIndiaMakkelijkMidden-OostenReceptenVegetarisch
Een Indian summer salade van couscous met spinazie en appel.
door Peter EemsingEen Indian summer salade van couscous met spinazie en appel. Couscous is een traditioneel Berbers gerecht dat je wellicht al kent uit…