In Thailand is Kanom Kai Nok Krata een onderdeel van het uitgebreide straatvoedselaanbod, waar marktkraampjes en verkopers een rol spelen in de…
Snacks
-
-
Witlof hapjes. Witlofbladeren zijn door hun knapperige textuur en licht bittere smaak ideaal om te gebruiken als basis voor snacks, hapjes en…
-
Zo maak je meatloaf. Zin in iets hartverwarmends en oer-Amerikaans? Probeer dan eens meatloaf, oftewel gehaktbrood. Dit gerecht heeft zijn wortels in…
-
Een frittata met broccoli en eventueel plakjes rookworst is een lekker en makkelijk gerecht dat perfect is voor een brunch of snelle…
-
AmerikaContactgrillIndiaReceptenSnacksTipsVleesZuid-Amerikaans
Burger tips & tricks
door Peter EemsingBurger tips & tricks. De hamburger zoals we die nu kennen, heeft zijn wortels in Hamburg, Duitsland, waar in de 19e eeuw…
-
Zelf hamburgerbroodjes maken. Hamburgerbroodjes zijn zachte, ronde broodjes die gebruikt worden om hamburgers en bijbehorende ingrediënten zoals vlees, kaas en groenten in…
-
AirfryerBijgerechtGroenteMakkelijkReceptenSnacksTipsVegetarisch
De ultieme zoete aardappel patatjes
door Peter EemsingDe ultieme zoete aardappel patatjes, kan je bereiden op verschillende manieren: gefrituurd, gebakken in de oven, of bereid in de airfryer. Hieronder…
-
DeegDessertGebakHapjesKlassiekPatisserieReceptenSnacksStreekgerechtTips
Zelf oliebollen bakken
door Peter EemsingLekker samen oliebollen bakken! Het is bijna weer de tijd voor oliebollen. Niets leuker dan gezellig samen ouderwets in de keuken oliebollen,…
-
Of je worst lust…Pittige rookworst plakjes. Worstmaken is een culinair ambacht waarbij vakmanschap en kennis essentieel zijn. Het vereist kwaliteitsvlees, de juiste…
-
AirfryerAmuseBijgerechtHapjesKidsKip - GevogeltePaddenstoelenReceptenSnacks
Gevulde kastanjechampignons
door Peter EemsingGevulde kastanjechampignons. Het maken van gegrilde gevulde kastanjechampignons is niet alleen een leuke ervaring, maar ook een leerzame activiteit om samen met…
-
ArabischBijgerechtBlenderGezondHapjesMidden-OostenOntbijtReceptenSauzenSnacks
Vegetarische spliterwten spread
door Peter EemsingVegetarische spliterwten spread. In Nederland gebruiken we vaak de split erwten alleen voor snert, maar wist je wel dat je er ook…
-
DeegHapjesKip - GevogelteKlassiekMakkelijkPaddenstoelenReceptenSnacksVoorgerechten
Pasteitjes gevuld met kip en champignons
door Peter EemsingPasteitjes gevuld met kip en champignons. Op een druilerige zondagmiddag is er niets lekkerder om in de keuken het romige mengsel van…
-
Vietnamese loempia’s van brickdeeg. Vietnamese loempia’s, bekend als springrolls, zijn een populaire snack die gewoonlijk wordt bereid met rijstpapier. Het gebruik van…
-
AirfryerBBQBijgerechtBuitenkokenHapjesKip - GevogelteReceptenSnacks
Sticky Honey Chicken
door Peter EemsingSticky Honey Chicken. Dit is z’n typisch comfort food gerecht wat je alle dagen kunt eten. Van China tot Korea en van…
-
IndiaReceptenSauzenSnacks
Het Beste Mayonaise Basisrecept met 15 heerlijke variaties
door Peter EemsingHet Beste Mayonaise Basisrecept in vijftien varianten. Mayonaise is een veelzijdige klassieker in de keuken, geliefd over de hele wereld. Met dit…
-
BijgerechtHapjesItaliaansReceptenSnacksVegetarisch
Gefrituurde polenta met rozemarijn
door Peter EemsingGefrituurde polenta met rozemarijn is een lekker en makkelijk gerecht. Lekker met een ‘vegetarische’ of normale hamburger of pittig Italiaans saucijzen worstje.…
-
Wortelbacon is een verrassend plantaardig alternatief voor traditionele bacon. Het wordt gemaakt door dunne plakjes wortel te marineren in een mix van…
-
GezondHapjesMakkelijkMexicaansReceptenSnacksVegetarisch
Bruine bonen in een tortillawrap
door Peter EemsingDit is een recept voor een vegetarisch engels ontbijt van bruine bonen in een tortillawrap. Als je dit recept met bonen uit…
-
Deze jerk chicken drumsticks worden gemarineerd in een jerk marinade, een unieke mix van ingrediënten typisch voor de Jamaicaanse keuken. Deze marinade…
-
AirfryerArabischDeegHapjesMakkelijkMidden-OostenOvenschotelPaddenstoelenReceptenSnacks
Samosa’s van brickdeeg uit de oven.
door Peter EemsingSamosa’s van brickdeeg. Brickdeeg is een type deeg dat oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, met name uit Tunesië. Het is gemaakt van eenvoudige…