Zalm Teriyaki is een heerlijk recept van Millie’s Indische Keuken wat je heel erg makkelijk kan maken op je bbq of op…
Recepten
-
-
De Koksland burger is een beetje van ons zelf en een beetje van Gordon Ramsay, de drie sterren chef die exclusieve burgerkoning…
-
BBQBuitenkokenMakkelijkOfyr ReceptenReceptenStreekgerechtVlees
Griekse Bifteki burgers
door Peter EemsingDeze authentieke Griekse Bifteki burgers uit Griekenland heeft iedereen wel eens gegeten op hun vakantie eiland. Je kan ze met lamsgehakt maken…
-
Frisse kwarktaart. Dit recept is de tweede van een reeks die Iris en Maik met een leuke video maken. Dit recept hebben Iris en Maik weer…
-
Als het koud is gaat er niets boven een heerlijk andijviestampotje oftewel een andijviestoemp. Deze stamppot maak je met rauwe andijvie en…
-
Aardappelgratin oftewel gratin dauphinois is een typisch Frans recept bestaande uit dunne aardappelschijfjes, overgoten met room en vervolgens afgebakken in de oven.…
-
In een reis programma van Joanne Lumley was ze in Haiti bij een lokale broodbakker. Ze maakten daar prachtig Cassave platbrood. Laat…
-
BBQBuitenkokenEenpans receptenHollandse potMakkelijkOfyr ReceptenReceptenVlees
Hachée op de Ofyr of op de bbq maken
door Peter EemsingHachée maken. Deze dagen van winterwonderland nodigen ons altijd uit om lekker buiten te koken. IJspret op de vijver en dan alvast…
-
Coq au vin is een heerlijke Franse klassieker met een verwarmende en sublieme smaak, mede door het gebruik van veel verse kruiden.…
-
Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, een iconisch Frans gerecht, gebaseerd op bonen en vlees. Je bakt verschillende soorten varkensvlees…
-
BijgerechtEenpans receptenFransHoofdgerechtOfyr ReceptenRecepten
Ratatouille, een groentegerecht op z’n Frans
door Christa DreefAls je deze ratatouille serveert met een gepocheerd zacht eitje, wat brood en kruidenboter heb je een werkelijk heerlijke maaltijd. Strooi er…
-
Koken met… Iris & Maik. Thai Basil Chicken. Dit recept is de eerste van een reeks die Iris en Maik met een leuke video…
-
BouillonEenpans receptenHollandse potHoofdgerechtReceptenSoep
Boeren erwtensoep – snert
door Christa DreefBij koud weer krijg ik altijd zin om een grote pan met erwtensoep – snert te maken. Wij hebben nogal eens aanloop…
-
In deze tijd is gezond eten en drinken steeds belangrijker aan het worden. Wij krijgen veel vragen over het gebruik (aanschaf) van…
-
Varkensrack sous vide bereiden is ideaal om een mooi zacht en smaakvol stoer stuk vlees op tafel kunt zetten. Wij kochten deze…
-
HoofdgerechtOvenschotelReceptenVergeten groentenWild
Hazepeper of Hazenpeper met vergeten groentes, heerlijk en makkelijk voor kerst!
door Peter EemsingVolgens de nieuwe Nederlandse spelling is het geen hazepeper, maar een hazenpeper. Een heerlijke stoofpot van wild, volop te krijgen momenteel en…
-
Deze spicy kip met mangosalsa smaakt altijd lekker en is heel eenvoudig en snel te maken. Het recept is voldoende voor 4-6…
-
Peperonata met kip is een overheerlijke paprika stoofschotel. De langzaam gestoofde paprika’s vullen je huis tijdens de bereiding met een fantastische geur,…
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenReceptenTipsVlees
Zelf verse worst maken met varkensvlees
door Peter EemsingZelf verse worst maken met 4 varianten Met een paar vrienden wilden we zelf eens verse worst gaan maken, zo gezegd zo…
-
Zelf grillworst maken is niet moeilijk. We doen dit een paar keer per jaar, vooral omdat ik graag worst eet waarvan ik…