Hachee, een stoofpot met sukade en uien, kent iedereen eigenlijk als een echt oerhollands gerecht, maar het woord hachee is afkomstig van…
Makkelijk
-
-
Een echte eyecatcher op je eettafel is deze in wodka gemarineerde zalm. Supersimpel om te maken, met een fris pittige volronde smaak. Ingrediënten in…
-
BijgerechtDeegGebakHapjesMakkelijkPatisserieReceptenSnacksVoorgerechten
Kaiserschmarrn zelf maken recept
door Peter EemsingMet dit recept maak je zelf makkelijk Kaiserschmarnn thuis. Lekker als hapje tussendoor en je kids zullen er van smullen! Heb je…
-
Bisque is natuurlijk gewoon een Frans woord voor bouillon gemaakt van schaaldieren. Deze bisque van krabpoten en grote garnalen is prijzig om…
-
Een pastei is een mix van vlees en groenten in een omhulsel van korstdeeg, gegaard in de oven. Pasteien vormden door de…
-
Dit Thais frikandelbroodje maak je heel makkelijk thuis. Je kent het wel, je hebt al de hele week de benzinepompen of het…
-
MakkelijkReceptenSous-VideVis
Zalm met dille, honing en mosterdzaad uit de sous vide
door Peter EemsingJe zalm met dille sous vide bereiden is ongekend lekker en vol met smaak. Ook blijft hij super sappig van binnen en…
-
Nu het volop zomer is, mag Tzaziki niet ontbreken aan je kookkunst repertoire. Deze heerlijk frisse saus doet het altijd goed bij een…
-
AmuseBlenderMakkelijkReceptenSoepSpanje
Gazpacho met watermeloen, basilicum en bleekselderij
door Christa DreefDit heerlijke recept is geïnspireerd op de gazpacho van Ottolenghi. De watermeloen geeft extra frisheid en een klein zoetje aan de soep. De…
-
Met dit super gemakkelijk te maken Merengue toetje maak je indruk op je gasten. Het zit bomvol calorieën, maar daar merk je…
-
Spaghetti alla Carbonara, of in de volksmond Carbonara, is traditioneel arbeidersvoer uit Lazio, Italië. De naam Carbonara verwijst naar de kolenbranders, toch?…
-
Een traditionele Musakhan is de nationale schotel van de Palestijnen. Een gemakkelijk te maken gerecht van geroosterde kip met uien, sumac, kruiden,…
-
Toad in the hole is een mooi Engels pub gerecht dat bestaat uit Yorkshire pudding en worstjes. Het is een goedkope maar lekkere snack…
-
Eenpans receptenGezondMakkelijkRecepten
Spruitjes, spek, komkommer en vogelzaad, eugh Quinoa
door Peter EemsingMijn vader had vroeger een voliere met parkietjes en die voerde hij altijd Quinoa. Tegenwoordig is het een superfood hipster product, de…
-
AmerikaBlenderDeegDessertEenpans receptenMakkelijkOvenschotelRecepten
Dutch baby pancake
door Peter EemsingDe geschiedenis van de Dutch baby pancake laat het een beetje in het ongewisse of dit recept nu uit Duitsland of Nederland…
-
HoofdgerechtMakkelijkOvenschotelPastaRecepten
Macaroni met Kaas uit de oven van Paul Bocuse
door Peter EemsingDit recept Macaroni met Kaas ‘Mac and Cheese’ uit de oven is van de onlangs overleden driesterrenchef Paul Bocuse. Deze ware traktatie voor…
-
Beb Vuyk Tradiotionele Sambal Goreng Telor. De bekendste Nederlandse Indonesische kookboek schrijfster is wel Beb Vuyk met haar bijbel het Groot Indonesisch kookboek.…
-
HoofdgerechtMakkelijkMexicaansRecepten
Tortilla of wrap met rode spitskool, gehakt en Nduja worst
door Peter EemsingUit de serie koken met Nduja worst hierbij ons tweede recept, het eerste recept kan je hier vinden. De Italiaanse Nduja worst…
-
Wij kregen van Peccati di Gola de vraag of we recepten met hun “Nduja worst konden maken. Het was voor mij een…
-
AzieMakkelijkReceptenRijstWild
Deconstructed fried rice duck | Gebakken rijst met wilde eend met Hoisin saus
door Peter EemsingIk was vanmiddag een aflevering van Donna Hay aan het kijken en die had een leuke manier gevonden om Fried Rice anders…