Indiase Curry van Rode Linzen. In de Indiase keuken zijn rode linzen, bekend als Masoor Dal, een populaire keuze voor curry’s vanwege…
Eenpans recepten
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtIndiaKip - GevogelteMakkelijkReceptenVegetarisch
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtKip - GevogelteReceptenSlowcookersStoofschotel
kippendijen stoofpot
door Peter EemsingDeze kippendijen stoofpot met wortels en aardappels is lekker winters en gezond. Deze stoofpot kan je ook heel makkelijk in je slowcooker…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansMakkelijkPastaReceptenVlees
Tagliatelle met gehaktsaus
door Peter EemsingTagliatelle met gehaktsaus. Dit is een lekker simpel gerecht voor de doordeweekse avond wat je in 40 minuten op tafel kunt hebben…
-
ArabischBouillonBroodEenpans receptenMakkelijkMidden-OostenReceptenSoepTurksVlees
Tirit Kebabı
door Peter EemsingTirit Kebabı is een traditioneel Turks gerecht dat bestaat uit stukjes brood, gedrenkt in een vleesbouillon, overgoten met vlees en een verscheidenheid…
-
BuitenkokenEenpans receptenMexicaansOvenschotelReceptenVlees
Chili van kalfswangen
door Peter EemsingChili van kalfswangen. Het gebruik van kalfswangen in chili geeft een unieke en verfijnde draai geven aan dit gerecht. Kalfswangen bevatten veel…
-
Eenpans receptenGroenteItaliaansReceptenRisottoVegetarisch
Winterpostelein risotto ‘Miner’s Lettuce’
door Peter EemsingMiner’s Lettuce, winterpostelein risotto. Winterpostelein heeft ronde, sappige bladeren en kleine witte bloemen, en is in staat om te groeien in koude…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenStoofschotelWild
Stoofpotje van wild zwijn
door Peter EemsingEen stoofpotje van wild zwijn is een heerlijk en robuust gerecht, ideaal voor de koudere maanden. De combinatie van kaneel, kruidnagel, tijm,…
-
Aligot is een traditioneel Frans gerecht uit de Aubrac-regio, beroemd om zijn romige, kaasachtige textuur. Het is een verfijnde versie van aardappelpuree,…
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkReceptenWok
Chinese wokschotel met broccoli en kip
door Peter EemsingChinese wokschotel met broccoli en kip. Een Chinese wokschotel staat bekend om zijn eenvoud en snelheid in bereiding. Je gebruikt vaak slechts…
-
AfrikaArabischEenpans receptenKip - GevogelteMidden-OostenRecepten
Kip tajine met ingelegde citroen en olijven
door Peter EemsingKip tajine met ingelegde citroen en olijven. Dit is een klassiek recept uit de Marokkaanse keuken, waarbij je kip combineert met ingelegde…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenSlowcookersStoofschotelWild
Pannegie met wild, een Veluwse stoofpotje.
door Peter EemsingPannegie met wild. Het verhaal gaat dat Ies en Gies, twee landlopers, op een dag langs een boerderij kwamen. De boerin aldaar…
-
AirfryerEenpans receptenEierenHapjesMakkelijkOntbijtOvenschotelPaddenstoelenRecepten
Ontbijt Frittatas met gerookt Spek en champignons in kleine ovenschaaltjes
door Peter EemsingOntbijt Frittatas met gerookt spek en champignons in kleine ovenschaaltjes. Dit aangepaste recept maakt twee porties van de heerlijke frittata, elk in…
-
AzieEenpans receptenIndonesischReceptenThaisWok
Pittige Aziatische roerbak met kip
door Peter EemsingDeze pittige Aziatische roerbak combineert de sappigheid van kip met de knapperigheid van verse groenten, de pit van een pepertje en de…
-
Eenpans receptenGroenteHollandse potHoofdgerechtMakkelijkReceptenStamppot - Stoemp
Klassieke Hollandse andijviestamppot
door Peter EemsingKlassieke Hollandse andijviestamppot. In deze kille en grijze dagen waarop de regen zachtjes tegen de ramen tikt, wil je gewoon heerlijk comfort…
-
DeegEenpans receptenHoofdgerechtKidsMakkelijkOvenschotelPaddenstoelenRecepten
Pompoen quiche met spek en kastanjechampignons
door Peter EemsingDeze pompoen quiche combineert de aardse smaken van pompoen en kastanjechampignons met het zoute van gerookt spek, perfect voor een herfstige maaltijd…
-
“Spaghetti al Ragù di Lepre” is een Italiaans gerecht van spaghetti met een ragout gemaakt van hazenvlees (“lepre” betekent “haas” in het…
-
Eenpans receptenItaliaansPaddenstoelenPastaReceptenVegetarisch
Vegetarische bucatini pasta met een romige oesterzwammen saus
door Peter EemsingBucatini pasta is een type pasta die veel lijkt op spaghetti, maar met een belangrijk verschil: het heeft een holle kern die…
-
Eenpans receptenItaliaansMakkelijkPastaRecepten
Pasta alla puttanesca, in de stijl van de prostituee.
door Peter EemsingPasta alla Puttanesca is een Italiaanse pastasaus die bekend staat om zijn krachtige, hartige smaak. De naam “alla Puttanesca” vertaalt letterlijk naar…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansMakkelijkPastaReceptenVegetarisch
Tagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella
door Peter EemsingTagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella. Is een snelle vegetarische tagliatelle met trostomaatjes, basilicum en mozzarella is een mooie basis om een…
-
ArabischEenpans receptenMidden-OostenReceptenSlowcookersStreekgerechtTurksVegetarisch
Vegetarische şakşuka
door Peter EemsingGeen shakshuka maar vegetarische şakşuka. In de Turkse en Ottomaanse keuken is “şakşuka” (uitgesproken als ‘shahk-shoo-kah’) een gerecht dat verschilt van de…