Voor een simpele schnitzel met pindasaus en patatjes kan je me altijd wakker maken. Maar mijn constante verlangen om te experimenteren in…
Azie
-
-
Ramen soep is een traditioneel Japans gerecht dat bestaat uit tarwenoedels geserveerd in een kip-, vlees- of visbouillon, vaak op smaak gebracht…
-
Weet je dat boter kip curry, ook wel bekend als “Butter Chicken Curry” of “Murgh Makhani” in het Hindi, een waanzinnig populair…
-
Babi Ketjap komt uit de Indonesische keuken. “Babi” betekent varken in het Indonesisch en “Ketjap” (of kecap) verwijst naar de zoete sojasaus…
-
Dit recept Thaise groene curry met kip, bimi en rijst kan je ook met andere groenten gaan maken. Een Thaise curry is…
-
AzieBBQBuitenkokenContactgrillIndiaMakkelijkOfyr ReceptenRecepten
Tandoori kip spiesjes
door Peter EemsingTandoori kip spiesjes komen oorspronkelijk uit de Indiase subcontinent en is vernoemd naar de traditionele kleioven, of “tandoor”, waarin het traditioneel wordt…
-
Fried Rice chicken-shrimps-beef Je kent het wel op vakantie in Thailand overal die heerlijke Fried Rice met Chicken, Beef of Shrimps. Ben…
-
Wonton hapjes zijn heerlijk, makkelijk te maken en kunnen eenvoudig in een airfryer worden bereid voor een gezondere bereiding met minder olie.…
-
Natuurlijk kun je als je geen zin hebt om te koken even lekker naar chinees op de hoek hollen. Maar een simpele…
-
Dit Singapore Sling recept is een wereldberoemde cocktail die bekend staat om zijn roze kleur, complexe smaak en exotische oorsprong. Het is…
-
Er gaat niets boven een stoofpotje. Bò kho is een Vietnamees stoofvlees gerecht dat in Vietnam zowel als ontbijt, lunch en diner wordt…
-
Deze gamba’s zijn in een mum van tijd klaar een heerlijk pittig en spicy van smaak, door een combinatie van sambal oelek,…
-
In de Vietnamese keuken wordt karamel als smaakmaker gebruikt. In combinatie met vissaus, tamarindepasta en bouillon ontstaat een ware smaaksensatie. In dit…
-
Vindaloo is van oorsprong een hete Indiase curry. Dit recept is echter een tikje verwesterd doordat de curry niet al te heet…
-
Dit recept voor Aziatische roergebakken biefstuk staat met 15 minuten op tafel. Super snel, lekker licht en heerlijk van smaak. Het recept…
-
Hoe leuk is het om een typisch Hollandse groente een Aziatisch tintje te geven? In dit geval doen we dat met schorseneren,…
-
AmuseAzieBijgerechtHapjesReceptenVisVoorgerechten
Tonijn sashimi in citrusdressing
door Christa DreefSashimi is een Japans gerecht van verse, rauwe vis en/of schelpdieren die met een zeer scherp mes in dunne schijfjes gesneden worden.…
-
Tataki is een bereidingswijze uit de Japanse keuken waarbij op hoog vuur vlees of vis wordt dichtgeschroeid zodat het knapperig van buiten…
-
Als liefhebber van de Aziatische keuken schotel ik mijn gasten, bij een borrel of als amuse menu, graag wat verschillende Aziatische hapjes…
-
AzieEenpans receptenGroenteHoofdgerechtIndiaReceptenVegetarisch
Curry met pompoen en zoete aardappel
door Christa DreefDeze curry met pompoen en zoete aardappel is een typisch herfst gerecht. Comfort food pur sang. Lekker bij druilerig weer en als…