Ambachtelijk vanille roomijs bestaat uit eidooiers, suiker, melk en slagroom, voor echt vanille roomijs voeg je het merg van de vanillestokjes toe, waardoor je kleine zwarte puntjes in het…
Recepten
-
-
Heb je zin in de winter of zie je er juist tegen op? Met deze vijf warme alcoholische thee- en koffiecocktails van koffieTcacao…
-
Net als de zelfgemaakte Sambal Oelek maak ik Sambal Badjak voor bij gebakken rijst en schaaldieren. Ook deze zelfgemaakte sambal is natuurlijk zonder e-nummers en toevoegingen.…
-
Niets lekkerder dan zelfgemaakte sambal zonder e-nummers en toevoegingen. Ook voor bij het thuiskoken is er natuurlijks niets leukers en lekkerder dan…
-
Waarschijnlijk denk je jakkie spruitjes stamppot, dat kan niets zijn. Dacht ik ook, maar het tegendeel is waar. Spruitjes zijn de schrik…
-
DessertRecepten
Feestelijke pavlova met mascarpone slagroom crème en frambozen, rode bessen en bosbessen
door Christa DreefHou je van zoet, dan is dit echt een toetje voor jou! Ingrediënten Pavlova voor 10 personen Pavlova: 9 eiwitten (3 dl…
-
Bij lekker eten, een stampotje of een mooi stukje vlees daar hoort jus maken bij. Jus is een braadsaus, gewoonlijk gemaakt op…
-
Op een luie zaterdagochtend of woensdagmiddag met je kids even wat pannenkoekjes als ontbijt of lunch klaarmaken. Heerlijk en helemaal niet moeilijk.…
-
Deze paddenstoelen risotto maak je het fijnst met een bouillon of fond. Op onze website staat een prachtig recept voor kippenbouillon. Met…
-
Met cheesecake kun je eindeloos variëren. Dit recept is een variatie waar je nooit op uitgegeten raakt. Het is erg lekker om…
-
Al zeg ik het zelf, maar deze chili con carne is niet alleen erg lekker, het recept is heel gemakkelijk om te…
-
Dit recept voor chocolade mousse mislukt nooit en het is heerlijk luchtig. Ik serveer het in kleine dessert glaasjes, soms half om…
-
Fotografie: Gerhard Witteveen Het recept voor balkenbrij staat onder dit artikel Eerder dit jaar heropende Bilderberg Hotel De Keizerskroon na een grondige renovatie…
-
Fotografie: Gerhard Witteveen Het recept van deze citroentaart kan je onderaan dit artikel vinden. Achter Van der Valk Hotel Apeldoorn – de Cantharel,…
-
Een nagerecht dat bijna iedereen wel lust en waar je heel eenvoudig mee kunt variëren. ‘Alsof er een engeltje over je tong…
-
Sinds we op de boerderij wonen heb ik een nieuwe hobby, zelf appelstroop maken. Fruit plukken. Kisten vol pluk ik in de…
-
Deze recept voor een amuse van gelakte paling is niet moeilijk om te maken. Het lekkerst is natuurlijk met zelf gemaakte appelstroop.…
-
Fotografie: Gerhard Witteveen Het recept voor de Salade Niçoise kan je hieronder vinden. Restaurant de Foyer Riant ligt op een unieke locatie aan…
-
Fotografie: Gerhard Witteveen De wildbitterballen van Auberge Navet, het recept kan je hieronder vinden. Deze keer nodigden we de eigenaren van Auberge Navet…
-
BouillonReceptenSoepVoorgerechten
Zeevruchten in Kreeftenbisque van Traiteur Delicat
door Peter EemsingFotografie: Gerhard Witteveen De Kreeftenbisque, 1 keer per kwartaal koken we samen met een kok uit onze omgeving. Dit keer met Dave…