Kokosmakronen zijn heerlijke koekjes, zacht van binnen en krokant van buiten. Bovendien zijn ze heel snel te maken. Beetje opgeklopt eiwit, gemalen kokos, suiker…
Recepten
-
-
Sparibs uit de oven maken? Ja ja ik weet het, natuurlijk maak je spareribs op de BBQ of in de sous vide,…
-
Als je schoonzoon jarig is, en die als lievelingsgerecht Steak Tartaar eet en daar een fijnproever in is, heb je een leuke uitdaging.…
-
Slagroom merengue ijs, in een ijshoorntje of met gekaramelliseerde vruchten Het is weer volop lente en dus weer leuk om zelf ijs…
-
GroenteHollandse potHoofdgerechtMakkelijkOvenschotelReceptenVegetarisch
Asperges uit een zak
door Peter EemsingAsperges in een zak bereiden in de oven? Wat is dit nu een aspergezak? Nu, de Asperges die je eet zijn vaak…
-
WITTE HOLLANDSE ASPERGE LAUW-WARM (FLOWER-POWER), IN EEN BAD VAN LICHT GEBONDEN ASPERGEBOUILLON, LENTEBLOEMETJES, ZACHT GEKOOKTE KWARTELEITJES EN PERLE IMPERIAL KAVIAAR van Recepten…
-
Wil je eens wat anders dan een standaard garnalensalade met cocktailsaus?Maak dan deze overheerlijke lichte en frisse versie van Hollandse garnalen met…
-
Deze venkelsalade met peer en granaatappel zit vol met vitamine C, folium en kalcium en is goed voor de spijsvertering. Het is…
-
Heb je wel eens gekeken op een fles Ketjap wat de ingrediënten zijn? Ik schrok ervan, want de meeste ketjaps zitten bomvol…
-
Bieten zijn ontzettend gezond en zouden regelmatig gegeten moeten worden als ze binnenkort weer in het seizoen zijn. Ze bevatten veel vitaminen…
-
Taarten maken is leuk, helemaal als het resultaat het water uit je mond doet lopen. Met dit recept voor taart met verse…
-
HoofdgerechtReceptenStoofschotelVlees
Stoofpot van kalfssukade met salie en knoflook en witte wijn
door Christa DreefDit recept voor een stoofpot van kalfssukade met salie en knoflook en witte wijn is traditioneel gerecht. Comfort food puur sang. Kalfssukade…
-
Zuurdesem (Voordeeg-Poolish) is niets anders dan een starter om een brood te bakken zonder gist. De meeste ‘zuur’desem broden die je koopt…
-
Champignons zijn veelzijdig, smakelijk en gezond. Dit is een heel makkelijk recept. Je geeft de champignons er een prachtig krokant jasje mee.…
-
Niets is lekkerder dan een zelfgemaakte kaasfondue op een druilerige avond. Een zelfgebakken broodje en een goed glas witte of een mooie fruitige…
-
Ik ben dol op vers gebakken gevuld brood, de smaak, de geur. Heerlijk! Lekker bij de lunch en lekker als hapje vooraf.…
-
Deze kippenbouillon van soepkip kan je voor zoveel meer gebruiken dan soep alleen. Het is de basis voor Ramen, voor je risotto, snert,…
-
BijgerechtBouillonItaliaansReceptenRisotto
Risotto Cacio e Pepe van Massimo Bottura
door Peter EemsingWil je de Risotto cacio e pepe presenteren aan je gasten en je wil er een beetje moeite voor doen heeft koksland.nl…
-
Als er één stukje rund bezig is met een opmars, dan is het de bavette wel. Dit stuk, afkomstig uit de zogenaamde…
-
Wij maken deze sushi met tonijn tartaar vaak in combinatie met rolletjes van tonijn met gerookte biefstuk. Maar ook als amuse kan je…