Waar men in Frankrijk bekend staan om hun ‘Canard à l’Orange’ vind je op de Engelse kerstmenu’s vaak ‘Duck Legs with Apple-Cider…
Kip – Gevogelte
-
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtIndiaKip - GevogelteMakkelijkReceptenVegetarisch
Indiase Curry van Rode Linzen
door Peter EemsingIndiase Curry van Rode Linzen. In de Indiase keuken zijn rode linzen, bekend als Masoor Dal, een populaire keuze voor curry’s vanwege…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtKip - GevogelteReceptenSlowcookersStoofschotel
kippendijen stoofpot
door Peter EemsingDeze kippendijen stoofpot met wortels en aardappels is lekker winters en gezond. Deze stoofpot kan je ook heel makkelijk in je slowcooker…
-
Deze jerk chicken drumsticks worden gemarineerd in een jerk marinade, een unieke mix van ingrediënten typisch voor de Jamaicaanse keuken. Deze marinade…
-
AfrikaArabischEenpans receptenKip - GevogelteMidden-OostenRecepten
Kip tajine met ingelegde citroen en olijven
door Peter EemsingKip tajine met ingelegde citroen en olijven. Dit is een klassiek recept uit de Marokkaanse keuken, waarbij je kip combineert met ingelegde…
-
Gefrituurde kiphaasjes in broodkruim. Kiphaasjes zijn bijzonder geschikt voor dit gerecht vanwege hun malse textuur en snelle gaartijd. Het bier in de…
-
GezondHollandse potKip - GevogelteReceptenVegetarisch
Parelgort met kip of lekker vega
door Peter EemsingParelgort met kip of lekker vega met oesterzwam of champignons. Op zoek naar een ander soort graan voor je keuken? Maak kennis…
-
BBQBuitenkokenKip - GevogelteOfyr ReceptenRecepten
Gelakte Parelhoenbout van de BBQ met Sinaasappelsaus
door Peter EemsingGelakte Parelhoenbout van de BBQ met Sinaasappelsaus. Parelhoen heeft een zachte, ietwat wildachtige smaak die sommige mensen omschrijven als een kruising tussen…
-
AzieKip - GevogelteReceptenSalade
Gebakken Kippenborst met Oosterse Edamame Salade
door Peter EemsingDeze edamame salade is een frisse combinatie van verschillende knapperige groenten met een rijke Aziatische touch, perfect gecombineerd met de sappige kippenborst.…
-
BBQHoofdgerechtKip - GevogelteKlassiekOvenschotelReceptenWild
Gegrilde eendenbout
door Peter EemsingLekker ouderwets een gegrilde eendenbout met geroosterde appeltjes en een lekkere rode portsaus. De rijke smaak van de eend past goed bij…
-
Gekonfijte eendenbout: Konfijten is een Franse kooktechniek die wordt gebruikt om vlees, zoals eendenbout, te conserveren en te bereiden. Door de eendenbout…
-
Weet je dat boter kip curry, ook wel bekend als “Butter Chicken Curry” of “Murgh Makhani” in het Hindi, een waanzinnig populair…
-
AirfryerBBQBuitenkokenContactgrillKip - GevogelteMakkelijkOfyr ReceptenOvenschotelRecepten
Gevlinderde kip uit een braadpan
door Peter EemsingNiet iedereen heeft een oven of bbq waar hij/zij een hele kip kan bereiden. Met dit recept kan je prima je kip…
-
AfrikaBBQContactgrillKip - GevogelteMakkelijkOvenschotelPortugeesRecepten
Kip piri piri
door Peter EemsingKip piri-piri is een pittig kipgerecht dat oorspronkelijk uit Portugal en Afrika komt. Piri Piri staat eigenlijk gewoon voor pittig en is…
-
Citroenkip pakketjes zijn heel gemakkelijk om te maken, smaakvol en je zet ermee net weer even iets anders op tafel. De citroenmarinade…
-
Een piepkuiken is een jonge kip of haan met een gewicht van zo’n 450 gram. Poussin is de slagersterm voor piepkuiken. Een poussin…
-
Vindaloo is van oorsprong een hete Indiase curry. Dit recept is echter een tikje verwesterd doordat de curry niet al te heet…
-
Dit recept voor fazantdijen met zuurkool is lekker traditioneel met een eigenwijze twist, door het gebruik van tomaten en olijven in de…
-
Palestijnse kippendijen. Dit recept is afgeleid van Musakhan. Musakhan is een Palestijns gerecht dat bestaat uit een schaal met drie lagen: onderaan…
-
In dit recept voor Koreaanse kip met wortelsalade gaan we kippendijen in kleine blokjes snijden, marineren en vervolgens frituren. We maken eigenlijk…