Deze vislasagne is werkelijk verrukkelijk, rijk gevuld en met delicate smaken. Een groentemengsel van venkel, bleekselderij, wortelpeterselie en tomaatjes is de basis…
Eenpans recepten
-
-
Het gemak van deze runderstoofpot is dat je er eigenlijk vrij weinig voor hoeft te doen en je de schotel met gemak…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtReceptenStoofschotelVergeten groentenVlees
Schenkel gestoofd met vergeten groenten
door Peter EemsingWat doe je met twee schenkels, ja alweer van de Wenumhoeve, anders dan ossobuco maken? De schenkel is eigenlijk een mooi stuk vlees…
-
Eenpans receptenGezondMakkelijkRecepten
Spruitjes, spek, komkommer en vogelzaad, eugh Quinoa
door Peter EemsingMijn vader had vroeger een voliere met parkietjes en die voerde hij altijd Quinoa. Tegenwoordig is het een superfood hipster product, de…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotelReceptenStamppot - Stoemp
Stamppot andijvie met buffelmozzarella, spek en Nduja uit de oven
door Peter EemsingSinds we koksland hebben staan hier soms mensen met de gekste ingrediënten op de stoep om eens te proberen. Afgelopen week kwamen…
-
AmerikaBlenderDeegDessertEenpans receptenMakkelijkOvenschotelRecepten
Dutch baby pancake
door Peter EemsingDe geschiedenis van de Dutch baby pancake laat het een beetje in het ongewisse of dit recept nu uit Duitsland of Nederland…
-
Wij kregen van Peccati di Gola de vraag of we recepten met hun “Nduja worst konden maken. Het was voor mij een…
-
Eenpans receptenKip - GevogelteOvenschotelRecepten
Gevulde kip van Roberto Gerrits
door Peter EemsingKip is makkelijk en kip is lekker. Maar om deze gevulde kip goed klaar te maken moet je toch even een dagje…
-
Eenpans receptenItaliaansPaddenstoelenPastaRecepten
Snelle penne met kip, champignons en spekjes
door Christa DreefDit recept snelle penne met kip, spek en champignons, heb je zo klaar en is erg lekker. Je kunt er ook heel gemakkelijk…
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtReceptenVis
Kabeljauw met gestoomde oosterse groentes en koriandersaus
door Peter EemsingEen mooi stukje Kabeljauw lekker op de huid bakken blijft gewoon lekker. Deze week in een Oosterse variant met rijst. Mocht je…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtMakkelijkRecepten
Zuurkool ovenschotel met gehakt en wortel
door Peter EemsingZuurkool en gehakt maar dan anders. Het is weer wintertijd, de tijd voor lekkere ovenschotels. In mijn kennissenkring beginnen steeds meer mensen…
-
Een aanrader is deze lekkere winterse bruine bonensoep. Een echte maaltijdsoep, gemaakt van veel verse groenten en vlees, op basis van slow cooking. Heerlijk om te eten…
-
BBQEenpans receptenMakkelijkOvenschotelRecepten
Flammkuchen, flammekueche of tarte flambée uit de oven of houtoven
door Peter EemsingHet is weer hip, in verschillende restaurant zie je het terugkomen op hun kaart. De naam zegt het eigenlijk al, deze Duits/Franse…
-
Eenpans receptenHollandse potIndiaOvenschotelRecepten
Ovenschotel met geroosterde bloemkool, krieltjes en verse worst
door Peter EemsingBloemkool ovenschotel maar dan anders. De bloemkool ovenschotel. Bloemkool is een typische groente die we in Nederland graag tot moes koken. Deze…
-
Eenpans receptenGezondHollandse potHoofdgerechtReceptenStamppot - Stoemp
Spruitjes stamppot met spek
door Peter EemsingAlweer spruitjes? Ja een spruitjes stamppot. omdat spruitjes wel lekker zijn als je ze goed klaarmaakt, dit keer met een oosterse twist.…
-
AzieEenpans receptenHollandse potOvenschotelReceptenVlees
Twee dagen Sukade, lekker Hollands en lekker Oosters
door Peter EemsingHet blijft altijd fijn, een mooi stuk werkvlees in de pan wat je langzaam laat garen. Als we de sukade, wat meestal…
-
Eenpans receptenGroenteHoofdgerechtMakkelijkRecepten
Geroerbakte Spruitjes met krieltjes, spek en een kippenpootje
door Peter EemsingSpruitjes het ondergewaardeerde bommetje gezond. Spruitjes zijn de schrik van de meeste kinderen, maar ook veel volwassenen houden er niet zo van.…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansOvenschotelReceptenStoofschotelVlees
Peposo stoofschotel uit de Toscane
door Peter EemsingDeze schotel stamt uit het Toscaanse Impruneta, de bakermat van terracotta aardewerk. De arbeiders in de groeven en in de steen- en pottenbakkerijen kregen…
-
Eenpans receptenMakkelijkOvenschotelRecepten
Pittige Witlof met gehakt en aardappelschijfjes
door Peter EemsingDeze heerlijke pittige witlof en romige ovenschotel is lekker in de koude seizoenen. Makkelijk te maken en in een uurtje klaar en…
-
Pad Thai. Mocht je ooit naar Thailand gaan, bezoek dan het eiland Koh Chang en de kookschool van Noppagrut Noppawang: Blue Lagoon. Echt…