Kalfsmuis is een mager en mals stuk vlees afkomstig van de achterkant van de bovenbil van het kalf, specifiek uit het deel…
BBQ
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenOvenschotelReceptenRoken-SmokenSlowcookersSous-VideTipsVlees
-
Ribeye sous vide bereiden. Zin om een ribeye te maken die super sappig van binnen is met een lekker knapperig korstje? Dan…
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenOvenschotelReceptenSous-VideTipsVlees
Tomahawk steak bereiden
door Peter EemsingEen tomahawk steak bereiden. Een tomahawk steak is een indrukwekkend stuk vlees, kenmerkend door de lange rib die eraan vastzit, wat lijkt…
-
Ribeye met saus. Dit is echt zo’n top stukje vlees waar je blij van wordt, lekker mals en bomvol smaak. Het komt…
-
AfrikaAirfryerBBQContactgrillKip - GevogelteOvenschotelPortugeesReceptenRijst
Kip Piri Piri
door Peter EemsingHeb je zin in iets pittigs? Ga dan voor Kip Piri Piri, of zoals sommigen zeggen, Peri Peri Chicken. Dit is niet…
-
BBQBuitenkokenKip - GevogelteOfyr ReceptenOvenschotelReceptenRoken-Smoken
Beer Can Chicken op de bbq of in de oven
door Peter EemsingBeer Can Chicken is echt een tof oven- eo barbecuegerecht waarbij je een hele kip op een blikje bier zet en ‘m…
-
AirfryerBBQBijgerechtContactgrillGroenteMakkelijkOfyr ReceptenReceptenTussengerechtVegetarischVergeten groenten
Geroosterde schorseneren
door Peter EemsingGeroosterde schorseneren. Schorseneer is een langwerpige, donkere wortel die als groente gegeten wordt. Ze wordt ook wel keukenmeidenverdriet, huisvrouwenleed, winterasperge, armeluisasperge, of…
-
BBQBuitenkokenContactgrillKruidenmixOfyr ReceptenReceptenSauzenVleesZuid-Amerikaans
Chimichurri steak
door Peter EemsingChimichurri steak. Chimichurri is een traditionele saus die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is vooral bekend als…
-
AzieBBQBuitenkokenKruidenmixOfyr ReceptenReceptenRoken-SmokenSlowcookersVlees
Hoe maak je Szechuanribs
door Peter EemsingHoe maak je Szechuanribs. Het maken van Szechuanribs kan op verschillende manieren: in de oven, gekookt, in een pressure cooker (snelkookpan), op…
-
AirfryerBBQBijgerechtBuitenkokenHapjesKip - GevogelteReceptenSnacks
Sticky Honey Chicken
door Peter EemsingSticky Honey Chicken. Dit is z’n typisch comfort food gerecht wat je alle dagen kunt eten. Van China tot Korea en van…
-
Korean Bulgogi, ook bekend als ‘vuurvlees’, is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit dun gesneden, gemarineerd rundvlees, dat op een grill…
-
Deze jerk chicken drumsticks worden gemarineerd in een jerk marinade, een unieke mix van ingrediënten typisch voor de Jamaicaanse keuken. Deze marinade…
-
Voor een heerlijk BBQ-recept met gegrilde lamskoteletten, geroosterde wortels, gegrilde knoflook en wat geroosterde aardappeltjes heb je de volgende ingrediënten nodig: Ingrediënten…
-
AirfryerBBQContactgrillGezondGroenteOfyr ReceptenReceptenVegetarisch
Rode bietenburger, lekker vega
door Peter EemsingVoor een lekker gezonde vegetarische rode bietenburger heb je de volgende ingrediënten nodig voor 4 personen of 4 burgers. Dit recept kan…
-
BBQContactgrillOfyr ReceptenReceptenSous-VideWild
Hertenbiefstuk met cranberry – rozemarijnsaus
door Peter EemsingHertenbiefstuk behoort het tot het wild en wordt vaak beschouwd als een bijzonder vanwege zijn rijke smaak. Het vlees is magerer dan…
-
Linzen burgers. Linzen zijn enorm veelzijdig in de keuken en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van soepen en…
-
AfrikaBBQBuitenkokenHoofdgerechtOfyr ReceptenOvenschotelReceptenSlowcookersStreekgerechtVlees
Potjiekos met stywe pap
door Peter EemsingPotjiekos met stywe pap is een gerecht met een rijke geschiedenis. Als jij Potjiekos maakt, word je deel van een traditie die…
-
AirfryerAmerikaBBQBuitenkokenContactgrillGezondHapjesOfyr ReceptenReceptenSnacksVegetarisch
7 manieren om je zoete maiskolven te bereiden
door Peter EemsingIn september-oktober worden ze weer van het land afgehaald, de zoete maiskolven. Heerlijk z’n zoete maiskolf afknabbelen waarbij de boter over je…
-
AfrikaArabischBBQBuitenkokenContactgrillMakkelijkMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenVlees
Lamsmerguez met gebakken aardappeltjes.
door Peter EemsingLamsmerguez is een lekker pittig en zoet worstje afkomstig uit de Noord-Afrikaanse keuken. Lamsmerguez in een samenvoeging van twee woorden, lam van…
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenOvenschotelReceptenVis
Forel van de bbq of uit de oven, jij mag kiezen
door Peter EemsingForel is een vis die tot de familie van de zalmachtigen behoort. De vis is te vinden in heldere stromen, rivieren en…