Ossobuco Milanese is een traditioneel Italiaans gerecht afkomstig uit Milaan in de regio Lombardije, in het noorden van Italië. De naam betekent…
Eenpans recepten
-
-
Eenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkMexicaansOvenschotelRecepten
Mexicaanse Enchiladas
door Peter EemsingMexicaanse Enchiladas van kleine wraps, of tortilla’s, zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen worden gebruikt in een groot aantal recepten en ik vind…
-
BuitenkokenEenpans receptenMakkelijkOvenschotelReceptenStreekgerechtVlees
Zoervleisj traditioneel zuurvlees uit Limburg
door Peter EemsingZoervleisj traditioneel zuurvlees, is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de provincie Limburg in Nederland en België. De naam betekent letterlijk…
-
Eenpans receptenEierenGezondGroenteItaliaansMakkelijkOntbijtOvenschotelReceptenVegetarisch
Vegetarische Frittata
door Peter EemsingJe bevindt je in je keuken, klaar om een culinaire reis naar Italië te maken door het bereiden van een vegetarische frittata.…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtMidden-OostenOvenschotelRecepten
Moussaka, de enige echte!
door Christa DreefMoussaka is een traditioneel gerecht uit de Griekse keuken dat populair is in veel landen in het oostelijke Middellandse Zeegebied en het…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtItaliaansKlassiekMakkelijkPastaRecepten
Ragù alla Bolognese
door Peter EemsingPasta Bolognese, of beter gezegd, ragù alla bolognese, komt oorspronkelijk uit Bologna, een stad in de Noord-Italiaanse regio Emilia-Romagna. Het recept is…
-
DeegEenpans receptenHoofdgerechtKlassiekMakkelijkOvenschotelReceptenVegetarisch
The Coronation Quiche / Kronings Quiche Recept
door Peter EemsingIedereen wil morgen natuurlijk de kroning kijken van het koninklijk paar in Engeland. Charles en Camilla hebben een recept gedeeld met als…
-
AirfryerBBQEenpans receptenMakkelijkOfyr ReceptenRecepten
Gebakken aardappelpartjes uit de airfryer
door Peter EemsingHier is een recept voor knapperige aardappelpartjes uit de airfryer. Snijd de aardappelen in partjes of wiggen van gelijke grootte. Maak ze…
-
Eenpans receptenReceptenSlowcookersVegetarisch
Georgian Lobio een Georgische bonenschotel
door Peter EemsingGeorgian Lobio is een traditioneel Georgisch gerecht dat bestaat uit gekookte bonen en een pittige walnotensaus. De Lobio (bonen) is een authentiek…
-
Eenpans receptenHollandse potOvenschotelReceptenSlowcookersStoofschotelStreekgerechtVlees
Pannegie Veluwse stoofpot met wild
door Peter EemsingPannegie, Veluwse stoofpot met wild. In onze kookworkshop Veluwse streekgerechten staat het Veluws Pannegie centraal. Het pannegie is van oorsprong een stoofpot…
-
Vindaloo is van oorsprong een hete Indiase curry. Dit recept is echter een tikje verwesterd doordat de curry niet al te heet…
-
Eenpans receptenHollandse potHoofdgerechtMakkelijkOvenschotelReceptenVlees
Gegratineerde zuurkoolschotel
door Christa DreefDeze gegratineerde zuurkoolschotel is lekker ouderwets en heerlijk om te eten op een koude regenachtige dag. Sowieso zijn ovenschotels vaak lekker om…
-
AzieEenpans receptenGroenteHoofdgerechtIndiaReceptenVegetarisch
Curry met pompoen en zoete aardappel
door Christa DreefDeze curry met pompoen en zoete aardappel is een typisch herfst gerecht. Comfort food pur sang. Lekker bij druilerig weer en als…
-
Eenpans receptenHoofdgerechtReceptenRijstVis
Gegrilde tonijn met rijstnoedels en groenten
door Christa DreefGegrilde tonijn met rijstnoedels en groenten is een heerlijke licht verteerbare maaltijd. Bijzonder smaakvol en in een handomdraai te maken. Het recept…
-
Als het koud is gaat er niets boven een heerlijk andijviestampotje oftewel een andijviestoemp. Deze stamppot maak je met rauwe andijvie en…
-
BBQBuitenkokenEenpans receptenHollandse potMakkelijkOfyr ReceptenReceptenVlees
Hachée op de Ofyr of op de bbq maken
door Peter EemsingHachée maken. Deze dagen van winterwonderland nodigen ons altijd uit om lekker buiten te koken. IJspret op de vijver en dan alvast…
-
BijgerechtEenpans receptenFransHoofdgerechtOfyr ReceptenRecepten
Ratatouille, een groentegerecht op z’n Frans
door Christa DreefAls je deze ratatouille serveert met een gepocheerd zacht eitje, wat brood en kruidenboter heb je een werkelijk heerlijke maaltijd. Strooi er…
-
BouillonEenpans receptenHollandse potHoofdgerechtReceptenSoep
Boeren erwtensoep – snert
door Christa DreefBij koud weer krijg ik altijd zin om een grote pan met erwtensoep – snert te maken. Wij hebben nogal eens aanloop…
-
BBQEenpans receptenHoofdgerechtOfyr ReceptenReceptenSpanjeStreekgerecht
Paella op de Ofyr recept
door Peter EemsingDit Paella op de Ofyr recept is uitermate geschikt om op de Ofyr te maken. Je ziet vaak dat in een normale…
-
Deze spinazie ovenschotel is super gemakkelijk om te maken. Ik gebruik gewoon diepvries spinazie die ik heb ontdooid en heb laten uitlekken.…