Er gaat niets boven een heerlijke Saté van de Ofyr. We hebben voor je aantal verschillende recepten voor je op een rij…
Azie
-
ArabischAzieBBQBuitenkokenIndonesischMidden-OostenOfyr ReceptenReceptenSous-VideThais
-
In dit recept voor Koreaanse kip met wortelsalade gaan we kippendijen in kleine blokjes snijden, marineren en vervolgens frituren. We maken eigenlijk…
-
Lamsvlees met aubergine is een van oorsprong Indiase stoofschotel die je heel goed een dagje van tevoren kan bereiden. Serveer hierbij Naanbrood,…
-
AzieBBQBuitenkokenIndonesischMakkelijkOfyr ReceptenReceptenVis
Zalm Teriyaki en pittige garnalen
door Peter EemsingZalm Teriyaki is een heerlijk recept van Millie’s Indische Keuken wat je heel erg makkelijk kan maken op je bbq of op…
-
Koken met… Iris & Maik. Thai Basil Chicken. Dit recept is de eerste van een reeks die Iris en Maik met een leuke video…
-
AzieHoofdgerechtReceptenSous-VideStoofschotelVlees
Chinees stoofvlees in de sous vide bereiden
door Christa DreefDit Chinees stoofvlees recept is niet authentiek Chinees maar wel geïnspireerd op het Chinese Five Spices poeder. In het gerecht is namelijk…
-
Pekingeend is één van de nationale gerechten van China. Volgens de officiële website van Beijing, heeft dit gerecht zijn oorsprong in de…
-
Dit recept voor kruidige boontjes vormt het perfecte bijgerecht voor de eiercurry en boterkip, die je ook kunt vinden op de recepten…
-
Deze eiercurry wordt gemaakt met o.a. gekaramelliseerde uien en kokosmelk en is echt superlekker. Het gerecht is vrij snel gemaakt en alhoewel…
-
Dit recept voor boterkip is geïnspireerd op de klassieke keuken van India. Het is eenvoudig te bereiden en het resultaat is een…
-
Koreaanse pulled pork uit de sous vide is één van de beste manieren om je pulled pork perfect te krijgen. In deze…
-
Varkensnek op z’n Vietnamees oftewel procureur leent zich prima voor slow cooking gerechten. In dit geval maak ik gebruik van wat ingrediënten…
-
AzieBBQKip - GevogelteRecepten
Eend op de bbq maken met een lekkere sinaasappel-, sake- sojasaus
door Peter EemsingLekker eens wat anders, een eend op de bbq! Niets lekkerder als een eend langzaam roken op de bbq met een lekker…
-
Dit recept voor Aziatisch varkensvlees in zoetzure saus is geïnspireerd op babi pangang, maar dan dus net even anders en heel belangrijk,…
-
AzieHoofdgerechtKip - GevogelteReceptenSous-Vide
Radijsjes met sticky eendenborst
door Peter EemsingSticky eendenborst is echt een Vietnamees recept wat je nooit genoeg van krijgt. Zeker de zoetheid van de eendenborst met honing met…
-
Dit recept voor Aziatisch buikspek combineert geweldig met Oosterse pannenkoekjes en in dunne reepjes gesneden rauwe groente ( zoals wortel, witte kool,…
-
Zelf Dashi maken is Hip! In veel verfijnde gerechten, ook in de Europese keuken is het hartstikke hip en gaan steeds meer…
-
Soms vinden we het leuk om een recept na te maken van een bekende kok, dit keer de Pork Belly Buns van…
-
AzieBouillonReceptenSoepThais
Tom Kha Kai of Tom Yam Kung. Thaise soep met kip of garnalen
door Peter EemsingAls je in Thailand bent geweest is dit je Tom Kha Kai of Tom Yam Kung recept. De receptuur voor de soep met…
-
AzieMakkelijkReceptenRijstWild
Deconstructed fried rice duck | Gebakken rijst met wilde eend met Hoisin saus
door Peter EemsingIk was vanmiddag een aflevering van Donna Hay aan het kijken en die had een leuke manier gevonden om Fried Rice anders…