Kway teow pad Thai is een populair Thais straatgerecht. De naam van het gerecht “kway teow pad Thai”, waarbij “kway teow” verwijst…
Azie
-
-
Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels met…
-
AzieGezondReceptenSlowcookersSoepVegetarisch
Vietnamese Pho met rund, kip of vega
door Peter EemsingVietnamese Pho met rund, kip of vega. Pho (uitgesproken als ‘fuh’) is een traditionele Vietnamese soep die beroemd is om zijn rijke,…
-
AzieBBQBuitenkokenKruidenmixOfyr ReceptenReceptenRoken-SmokenSlowcookersVlees
Hoe maak je Szechuanribs
door Peter EemsingHoe maak je Szechuanribs. Het maken van Szechuanribs kan op verschillende manieren: in de oven, gekookt, in een pressure cooker (snelkookpan), op…
-
Vietnamese loempia’s van brickdeeg. Vietnamese loempia’s, bekend als springrolls, zijn een populaire snack die gewoonlijk wordt bereid met rijstpapier. Het gebruik van…
-
Om deze pittige mie met varkensreepjes te maken, kun je het volgende recept volgen. Dit recept is flexibel en staat open voor…
-
Korean Bulgogi, ook bekend als ‘vuurvlees’, is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit dun gesneden, gemarineerd rundvlees, dat op een grill…
-
Ginisang Repolyo sa Baboy, uit de Filipijnse keuken wat vertaald kan worden als “Roergebakken Kool met Varkensvlees en gember”. Dit gerecht maakt…
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtIndiaKip - GevogelteMakkelijkReceptenVegetarisch
Indiase Curry van Rode Linzen
door Peter EemsingIndiase Curry van Rode Linzen. In de Indiase keuken zijn rode linzen, bekend als Masoor Dal, een populaire keuze voor curry’s vanwege…
-
AzieGroenteReceptenTipsVegetarischWorkshops
Fermenteren kan je leren, zelf Kimchi maken
door Peter EemsingFermenteren kan je leren, zelf Kimchi maken. Kimchi is een gefermenteerd gerecht dat bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Tijdens het fermentatieproces ontwikkelen…
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkReceptenWok
Chinese wokschotel met broccoli en kip
door Peter EemsingChinese wokschotel met broccoli en kip. Een Chinese wokschotel staat bekend om zijn eenvoud en snelheid in bereiding. Je gebruikt vaak slechts…
-
Nasi rendang is eigenlijk een heerlijk en vullende combinatie van twee verschillende gerechten die hun oorsprong vinden in de Indonesische keuken. “Nasi”…
-
AzieEenpans receptenIndonesischReceptenThaisWok
Pittige Aziatische roerbak met kip
door Peter EemsingDeze pittige Aziatische roerbak combineert de sappigheid van kip met de knapperigheid van verse groenten, de pit van een pepertje en de…
-
Ramensoep met Gegrilde Kip. Dit recept maakt de ramensoep lekker hartig met gegrilde kip. De kip wordt eerst gemarineerd en gegrild voor…
-
AzieGezondGroenteMidden-OostenReceptenSaladeTipsVergeten groenten
Rammenas je mooie pittige smaakmaker
door Peter EemsingRammenas je mooie pittige smaakmaker. Rammenas is een wortelgroente met een gekleurde schil en over het algemeen wit vruchtvlees aan de binnenkant.…
-
AzieEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkReceptenRijstWok
Snelle roerbak met peultjes en kip
door Peter EemsingSnelle roerbak met peultjes en kip. Een roerbakgerecht is zowel veelzijdig als voedzaam, en het is een geweldige manier om verschillende ingrediënten…
-
Vegetarische noodlesoep met Shiitake. De shiitake komt oorspronkelijk uit Japan, maar tegenwoordig wordt de shiitake ook in Nederland geteeld. Het hele jaar…
-
AzieEenpans receptenMakkelijkReceptenRijstThaisWok
Fried Rice Chicken, Beef of Shrimps
door Peter EemsingJe kent het wel je bent weer thuis van vakantie in Thailand en je hebt daar overal die heerlijke Fried Rice Chicken,…
-
AzieEenpans receptenMakkelijkReceptenWok
Chinese roerbak met biefstukreepjes en sugarsnaps
door Peter EemsingHet is begrijpelijk dat een Chinese roerbak zo gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten is, en er zijn verschillende redenen…
-
AzieKip - GevogelteReceptenSalade
Gebakken Kippenborst met Oosterse Edamame Salade
door Peter EemsingDeze edamame salade is een frisse combinatie van verschillende knapperige groenten met een rijke Aziatische touch, perfect gecombineerd met de sappige kippenborst.…