Mijn grote favoriet zijn deze Thaise mosselen, ik vind niets lekkerder dan dit simpele Thaise mossel recept! Heerlijk met een kommetje warme…
Recepten
-
-
Het is weer bbq tijd en wat is er lekkerder dan een sateetje op kool te grillen. Ik zie vaak mensen met…
-
Deze Zomerse salade met Griekse yoghurt als lunch of bijgerecht gaat er altijd wel in. Deze salade laat zich heerlijk combineren met…
-
In Thailand is salade van onrijpe papaya erg populair (som tam salade). Papaya is in onrijpe vorm niet oranje, maar lichtgroen van kleur…
-
Kort over de historie van koosjere gerechten: Het jodenhaasje draagt deze naam omdat het een stukje vlees is van de voorbout. Orthodoxe…
-
Deze oesters met gemberschuim zijn lekker om met je vrienden borrelen en je zoekt een mooi receptje als hapje vooraf. Begin 1…
-
Pittige Thaise chilisaus maken is niet moeilijk. In het noorden van Thailand, in de regio rond Chang Mai, staan ze bekend om…
-
Zoete Thaise chilisaus zelf maken is niet moeilijk. In het midden van Thailand, krijg je bij een stukje gegrilde kip, garnaal of…
-
AzieHoofdgerechtMakkelijkReceptenThaisVisVoorgerechten
Aziatische gerookte wilde zalm met taugé, paksoi en een gepocheerd ei
door Peter EemsingAziatische gerookte wilde zalm met taugé, paksoi en een gepocheerd ei is lekker op een zomerse avond dan een heerlijk voorafje of…
-
Rosbief kan je makkelijk in de oven of sous vide bereiden. Wij hadden laatst een brunch met een man of acht op…
-
Onze kookchef Maurice Langezaal kwam weer eens bij ons op bezoek om dit keer een lekkere Carpaccio van rauwe langoustine met kaviaarcrème…
-
Foie Gras ganzenlever. Het mooie weer komt er aan, niets lekkerder dan met een versgebakken broodje en een lekkere fles wijn aan…
-
Zelf mooie mosterd maken is eigenlijk heel simpel. Omdat we prachtige mosterdzaden in onze winkel verkopen ben ik een beetje gaan experimenteren…
-
HoofdgerechtReceptenVlees
Kalfshaas gelardeerd met dragon met witte asperges en gegrilde opperdoes
door Peter EemsingWie kent niet de tv-programma’s als ‘Herrie in de keuken’ van Herman den Blijker en ‘Oorlog in de keuken’ van Gordon Ramsay? Sinds…
-
Nu het mooie weer uitblijft en we dag na dag met druilerig en guur weer zitten, komt het verlangen naar een (hart)verwarmend stevig…
-
Gekarameliseerde uien zijn rijk aan smaak en helemaal niet moeilijk om te maken. Het enige dat je nodig hebt is een flinke…
-
Cheesecake is een heerlijk fris toetje, zeker als je het voorziet van een vers rood fruit sausje. Het ziet er lekker feestelijk…
-
Paella maken recept is heerlijk in de zomer maar ook lekker in de winterse kou. Lekker op de driepoot in de tuin…
-
Ciabatta’s zelf maken is niet moeilijk. Natuurlijk zijn deze heerlijke luchtige knapperige broodjes het lekkerst uit je steenoven. Maar ze zijn ook…
-
Deze kokoskoekjes zijn een leuke variant op de ouderwetse kokosmakroon. Dit koekje heeft een heerlijk bite. De combi van kokos met witte…