Pilaf met oesterzwammen. Pilaf, ook wel bekend als pilau of pilav, is een rijstgerecht waarbij rijst wordt gekookt in een gekruide bouillon,…
Arroz con Pollo, letterlijk ‘rijst met kip’ in het Spaans, is een klassiek gerecht dat zijn wortels vindt in de Latijns-Amerikaanse keuken.…
Dit Encebollado recept is voor een traditionele Ecuadoraanse vissoep uit Zuid-Amerika, bekend om zijn vermogen om de symptomen van een kater te…
Dit Feijoada recept is voor een traditioneel Zuid-Amerikaans gerecht dat wordt beschouwd als het nationale gerecht van Brazilië. Het is een rijke,…
Aji de Gallina is een klassiek Peruaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Zuid-Amerikaanse keuken. Het is een romige, mild pittige…
Atole is een traditioneel Meso-Amerikaans drankje dat vaak wordt gedronken in Mexico en andere delen van Midden-Amerika. Het wordt gemaakt van maïsmeel,…
Burger tips & tricks. De hamburger zoals we die nu kennen, heeft zijn wortels in Hamburg, Duitsland, waar in de 19e eeuw…
Chimichurri steak. Chimichurri is een traditionele saus die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is vooral bekend als…
Dit Caipirinha recept is de nationale cocktail van Brazilië, gemaakt met cachaça (een Braziliaanse rum gemaakt van suikerriet), verse limoen, suiker en…
Dit Mojito recept is voor een klassieke Cubaanse cocktail die bekend staat om zijn verfrissende combinatie van zoetheid, citrus en muntsmaak, aangevuld…