Zalm Teriyaki is een heerlijk recept van Millie’s Indische Keuken wat je heel erg makkelijk kan maken op je bbq of op…
Buitenkoken
-
-
De Koksland burger is een beetje van ons zelf en een beetje van Gordon Ramsay, de drie sterren chef die exclusieve burgerkoning…
-
BBQBuitenkokenMakkelijkOfyr ReceptenReceptenStreekgerechtVlees
Griekse Bifteki burgers
door Peter EemsingDeze authentieke Griekse Bifteki burgers uit Griekenland heeft iedereen wel eens gegeten op hun vakantie eiland. Je kan ze met lamsgehakt maken…
-
In een reis programma van Joanne Lumley was ze in Haiti bij een lokale broodbakker. Ze maakten daar prachtig Cassave platbrood. Laat…
-
BBQBuitenkokenEenpans receptenHollandse potMakkelijkOfyr ReceptenReceptenVlees
Hachée op de Ofyr of op de bbq maken
door Peter EemsingHachée maken. Deze dagen van winterwonderland nodigen ons altijd uit om lekker buiten te koken. IJspret op de vijver en dan alvast…
-
BBQBuitenkokenOfyr ReceptenReceptenTipsVlees
Zelf verse worst maken met varkensvlees
door Peter EemsingZelf verse worst maken met 4 varianten Met een paar vrienden wilden we zelf eens verse worst gaan maken, zo gezegd zo…
-
Zelf grillworst maken is niet moeilijk. We doen dit een paar keer per jaar, vooral omdat ik graag worst eet waarvan ik…
-
Dit recept voor geroosterde kip is gebaseerd op de recept van Gordon Ramsay: Szechuan roasted whole chicken, volgens Ramsey de allerlekkerste geroosterde…
-
Op vele menukaarten zie je het staan, de huis gerookte zalm. Afgelopen week hebben we een onderzoekje gedaan onder een Facebook groep…
-
AmerikaBBQBuitenkokenReceptenSous-VideVlees
Picanha of staartstuk perfect bereiden met sous vide
door Peter EemsingHet begint met het kopen van je Picanha/Staartstuk De Picanha sous vide bereiden is makkelijk. De Picanha is het achterste stukje bovenkant…
-
Het begint met het kopen van je Picanha/Staartstuk De Picanha is het achterste stukje bovenkant rund vlak voor waar de staart begint.…
-
BBQBijgerechtBuitenkokenRecepten
Aardappels met knoflook en rozemarijn bereid op de BBQ
door Peter EemsingIngrediënten Aardappels met knoflook en rozemarijn is een heerlijke combi, vooral met een beetje kruidenboter erbij. Dit recept publiceren we op speciaal…
-
AmerikaBBQBuitenkokenOfyr ReceptenReceptenSous-VideVlees
St. Louis stijl ribs voor mannen met een hele grote ….
door Peter EemsingBBQ 😉 In Nederland zijn spareribs populair, maar dat zijn eigenlijk geen echte spareribs. In Amerika noemen ze die de baby back…